minimum 60%-os laktózmentes étcsokoládé A csokoládét megolvasztjuk és egy sütőpapírral bélelt tálcára kb. 4 cm átmérőjű korongokat csorgatunk (8-12 db-ot). Hűtőbe tesszük dermedni. Közben a túrót kikeverjük a porcukorral, a citromhéjjal és a darált keksszel és 10-15 percre hűtőbe tesszük. Túró Rudi Golyó. Gombócokat formázunk a masszából és a sütőpapírról óvatosan leválasztott korongokra ültetjük és a maradék olvasztott csokival meglocsolva tálaljuk. Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi szint: könnyű 1 db. Túró Rudi tápanyagtartalma (12 db. készítésekor) Energia 636kJ /155 kcal Fehérje 4, 5 g Zsír 8 g amelyből telített zsírsavak 5, 2 g Szénhidrát 15 g amelyből cukrok 9, 3 g amelyből laktóz 0, 02g (gyakorlatilag mentes) A tápanyagszámítást Nógrádi Katalin dietetikus végezte. Címke: citrom cukor étcsokoládé keksz laktózmentes túró Kategória: Gyors ételek, Klasszikus receptek, Laktózmentes édességek A túrót villával egy kicsit összetörjük, hozzáadjuk a mézet, a vanília aromát, a citrom reszelt héját, valamint a darált kekszet és jól összedolgozzuk.
A túró rudira senki sem tud nemet mondani. A nagy régi kedvencet most már otthon is elkészítheted. A különösen finom túró rudi golyók garantáltan óriási sikert aratnak. A túró rudi golyókat még egy gyerek is meg tudja csinálni. Hozzávalók 12 darabhoz: 25 dkg túró 10 dkg étcsokoládé 5 dkg darált keksz 5 dkg kristálycukor 3 evőkanál méz 2 evőkanál tej 1 evőkanál étolaj 1 citrom pár csepp vaníliaaroma Elkészítés: A túrót törd át egy kicsit villával, majd jól keverd össze a mézzel, a vaníliaaromával, a reszelt citromhéjjal és a keksszel. Formázz a masszából dió nagyságú golyókat. Házi túró rudi golyó - Pillanatok alatt elfogy - Recept | Femina. Tedd őket egy zárható műanyag edénybe, és lefedve rakd legalább 20-30 percre a mélyhűtőbe. Pihentetés után a bevonóhoz vízgőz felett olvaszd fel az étcsokoládét a tejjel, add hozzá az étolajat, rakd hozzá a cukrot. Szúrd fogvájóra vagy hurkapálcára a golyókat, és mártsd meg a csokoládéban, majd csorgasd le a felesleget, és tedd sütőpapírra. Azzal együtt rakd a golyókat a hűtőbe addig, amíg a máz megszilárdul.
Alaposan összedolgozzuk. Vizes kézzel apró golyókat sodrunk a masszából, és tálcára sorakoztatjuk őket. Legalább 30 percre a fagyasztóba rakjuk. Közben az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk. Megmártjuk benne a golyókat, és hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen. JOGHURTOS TÚRÓRUDITORTA>>> TÚRÓ RUDIS ŐZGERINC>>> TÚRÓ RUDI PALACSINTA>>> Megjegyzés Nagyon egyszerű, tényleg pár perc az összeállítása, majd jön a sodrás és a bevonás. Aztán másodpercek alatt el is tűnik a tálcáról. Ízre nagyon hasonlít arra a bizonyos piros pöttyösre. Nem lehet belőle eleget csinálni. Érdemes a golyókba fogpiszkát szúrni, annál fogva megmártani, majd egy darab hungarocellbe szúrni. Mandulás-citromos túró golyó… | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... A lehűtött túrón a csoki pillanatok alatt megköt, ezért érdemes gyorsan dolgozni. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Narancsos csokis suite 15 0 vércsoport személyiség magyarul
Ha kész kb. fél órára tegyük a hűtőbe. Miután kivesszük a hűtőből a túróból formázzunk hengereket. A folpack-ból egy nagyobb darabot vágjunk ki és helyezzük le a munkaasztalra. Erre helyezzük rá a túrós hengereket és egyenként sodorjuk fel őket. Ha megvagyunk ezzel a folyamattal, akkor egy sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük őket és tegyük mélyhűtőbe. Ezután temperáljuk a csokoládét. A csokoládé temperálásáról itt olvashatsz bővebben! (közben a túrós rudakat is vegyük ki a mélyhűtőből) Ha a csokoládénk a kívánt hőfokra hűlt, mártogassuk bele a túrós hengereket, majd csepegtessük le őket és várjuk meg míg megdermednek. Vastagabb csokis réteghez, ezt a folyamatot többször meg kell ismételni. Hűtés után fogyaszthatjuk! A csokiba mártogatás gyakorlatát még jobban el kell sajátítanom, de ettől eltekintve tényleg, mint az eredeti! 🙂 Inline Feedbacks View all comments
A túrót villával egy kicsit összetörjük, hozzáadjuk a mézet, a vanília aromát, a citrom reszelt héját, valamint a darált kekszet és jól összedolgozzuk. 2. Majd vizes kézzel 20 egyforma golyót formázunk a masszából, beletesszük egy zárható süteményes dobozba és betesszük a mélyhűtőbe kb. 30 percre. 3. Az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, simára keverjük az olajjal. (Először csak 1 teáskanál olajat tegyünk az olvasztott csokihoz és ha úgy látjuk, hogy nem lehet kellőképpen bevonni vele a golyókat az állaga miatt, akkor adjunk még hozzá 1 teáskanál olajat. ) A hűtőből kivett kekszgolyókat fokpiszkálóra szúrjuk, megmártjuk az olvasztott csokiban és sütőpapíros tálcára helyezzük. Betesszük a hűtőbe, hogy a csoki megdermedjen, aztán már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat! Andi receptje alapján A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Az alufóliával kibélelt tálkába, helyezzük a csokoládés túrógolyókat, tegyük vissza dermedésig, a hűtőbe. Vendégváró desszertnek is kiváló, illetve magunkat is kényeztethetjük egy ilyen finomsággal, és a gyerekeknek a bolti túró rúdi helyett kínálhatjuk tízóraira, uzsonnára. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az eg észség mindenkié… Köszönöm Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
Karácsonyhoz közeledve, az adventi időszakban szinte minden házban sütnek mézeskalácsot. A hozzáhasznált fűszerek, a szegfűszeg, fahéj, a méz elegyének illata ilyenkor belengi az egész házat. Nagyon jó családi elfoglaltság is, mert ilyenkor a család apraja-nagyja egyformán bekapcsolódhat a sütésbe, díszítésbe. Előkerülnek a különböző tészta kiszúró formák, amelyeket akár több generáción keresztül is őrizni szoktak a családok. Az elkészült süteménnyel díszíthetjük a karácsonyfát, de ajándéknak is adhatjuk, mindenki örömmel fogadja. Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg méz 12 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 kk szódabikarbóna 1 tojás sárgája szegfűszeg, fahéj ízlés szerint Cukormáz: 1 tojás fehérje 20 dkg porcukor 8 csepp 10%-os ecet Elkészítés: A hozzávalókat könnyen formálható tésztává gyúrjuk. Mézeskalács Diszitése Cukormázzal – Diétás Mézeskalács Teljes Kiőrlésű Lisztből (Mézzel, Hozzáadott Cukor Nélkül) - Salátagyár. A legjobb, ha állni hagyjuk, akár egy napig is, a kamrában, vagy a hűtőben. Ezután 3-4 mm vastagra kinyújtjuk és különféle formákkal kiszúrjuk a tésztát. A karácsonyfa készítéséhez növekvő nagyságú csillagformákat készítünk.
Kösd össze a zacskó tetejét, mert ha ezt nem teszed meg, valószínűleg ki fog mászni fent a cukormáz a zacskóból, és akkor nagyon ideges leszel. Cukormáz kinyomózacskóban Képzeld el magadban, hogy milyen díszítéseket fogsz készíteni, ez meggyorsítja majd a munkádat. Végezd el a díszítést vigyázva arra, hogy a zacskóból enyhe nyomással engedd ki a cukormázat. Közben rajzolni kell a mintákat. Ehhez kell az ügyesség. Egy idő után nagyon szép mézeskalácsokat fogsz készíteni és nagy sikered lesz vele. Vigyázz, ne tedd el addig, amíg a cukormáz meg nem szárad. Mézeskalács díszítve 1 Mézeskalács díszítve 2 A mézeskalácsot sütötte, díszítette és a képeket készítette: Szatmáry Eszter. Mézeskalács Húsvétra - Húsvét napja. Köszönet érte! Mézeskalács díszítése egyszerűen Ha nem vagy nagyon ügyes, még nem gyakoroltad a díszítést, és a csodaszép munkákat szeretnéd utánozni, könnyen elmehet tőle a kedved. Na akard utánozni, vagy felülmúlni a profikat, akik mesterségként, vagy népi iparművészként készítenek mézeskalácsokat. Ha ilyenekre vágysz, vásárold meg tőlük.
ALAPANYAGOK Hígabb öntet: 1 db tojásfehérje (a "vége" nélkül) 100 g (vagy egy kicsivel több, attól függ, mennyire híg) porcukor Sűrűbb öntet (közepes): 1 db tojásfehérje 150 g porcukor Hogy könnyebb legyen dönteni, melyik öntetet is válasszuk, érdemes eldönteni, mire is szeretnénk használni: --> A hígabb öntetet többnyire mintázatok kitöltésére szolgált. --> A sűrűbb öntetet a mintázatok, kis keretek megformázásához használjuk. Akkor neki is láthatunk az elkészítéséhez. A lépések egyszerűek, de nagyon fontosak. A porcukrot legalább 2x átszitáljuk. A tojásfehérjét a hígabb öntethez nagyobb pohárba tesszük. Azért kell ez a tojásfehérje, mert így a kapott öntet szép sima lesz. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk az átszitált porcukrot. Kézi robotgéppel dolgoztam, a legkisebb fokozaton, de érdemes akár csak főzőkanalat használni. Addig dolgozzuk, amíg az öntet szép fényes nem lesz. Ez nem tart sokáig, maximum 1-2 perc. Ha a sűrű öntetet készítjük, akkor annak inkább "szakadnia" kell és nem folyni.
Kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak egyaránt hasznos recepteket és ötleteket tartalmaz a könyv, szebbnél szebb képekkel illusztrálva. Ami nem feltétlen baj, ugyanis sokáig eláll és ajándékok díszítéséhez vagy karácsonyfadísznek tökéletes. Tipp: Ha mégis keményre sikerül a mézeskalácstésztánk, fém dobozba zárva, egy félbe vágott alma mellett gyorsabban megpuhul. A legtöbb mézeskalácstésztát hűtőben pihentetni kell. Van, amit egy egész éjszakára, de van olyan is, amelynek elég csak 1-2 óra. A hűtés szerintem sosem árt, mert utána a tésztánk könnyebben nyújtható, formázható lesz. A tésztát 3-5 mm vastagra nyújtsuk! Fél centinél semmiképp ne legyen vastagabb, hiszen a tészta a sütőben megemelkedik. A tésztát és- ha kiszúrókkal dolgozunk- a mézeskalács kiszúrókat is lisztezzük a nyújtás, szaggatás közben, ugyanis a tészta letapadhat, ragadhat. Én a tésztát már lisztezett sütőpapíron nyújtom ki, hogy ne kelljen őket mozgatni a tepsire, így biztosan nem deformálódnak a mézeskalács formáim. A mézeskalácsokat ne rakjuk egymáshoz túl közel a tepsiben, mert sütés közben összenőhetnek.