Télen is lehet lekvárt főzni! No, nem olyan nagyüzemben, mint nyáron, viszont sokkal érdekesebb, különlegesebb ízeket lehet készíteni. Mint például ez a sütőtökös, narancsos lekvárcsoda! Fűszeres narancsos sütőtök lekvár Hozzávalók 3 kisebb üveghez: 60 dkg felkockázott sütőtök 60 dkg filézett narancs 40 dkg xilit (v. cukor) 1 citrom leve 2 tk reszelt gyömbér 1 mk őrölt fahéj 4-5 szegfűszeg 1 cs vaníliás cukor (v. 1 mk vaníliaaroma) 1 csomag dzsemfix 2 dl víz A felkockázott sütőtökhöz adjuk hozzá a kifilézett narancsot, a reszelt gyömbért, a szegfűszeget és az őrölt fahéjat, majd főzzük puhára. (a narancson ne maradjon fehér rész, úgy pucoljuk meg) Amikor a sütőtök már teljesen puhára főtt, szedjük ki a szegfűszeget, majd botmixerrel pépesítsük. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, az xilitet (v. Narancsos fűszeres sütőtök lekvár pečený v rúre. ízlés szerint cukrot) és a dzsemfixet, majd keverjük simára. Ezután tegyük vissza a tűzre, majd állandó kevergetés mellett, melegítsük forráspontig, és főzzük még 1-2 percig. Az elkészült lekvárt ezután töltsük üvegekbe, zárjuk le, majd tegyük száraz dunsztba, és úgy hagyjuk kihűlni.
Igen, bizony, ezen az ételen mindenki alakít kicsit a saját ízlése szerint, így én is ezt tettem. Hozzávalók: 6 padlizsán 2 szép pritaminpaprika 2 tv paprika 1 kg hámozott paradicsom 4 vöröshagyma 6 fej fokhagyma 300 ml olaj só, bors, cukor babérlevél A padlizsánokat és a paprikákat megmostam, majd sütőbe tettem és megsütöttem. Óvatosan megpucoltam úgy, hogy kettévágtam és a belsejéből kanállal kikapartam a puhára sült finomságokat. Narancsos fűszeres sütőtök lekvár készítése. Ezt félretettem, és 1 kilónyi paradicsomot megszabadítottam a héjától, majd összekockáztam és 1 teáskanál só és 1 teáskanál cukor kíséretében kb fél órán át főztem, majd botmixerrel pépesítettem. Ezután következtek a sírásra kényszerítő hagymák: 4 fejet megpucoltam, összevágtam és másfél deci olajban 20 percen át főztem, ezután hozzáadtam a zúzott fokhagymákat és botmixerrel ezt is pürésítettem. A hagymapüréhez hozzáadtam a kikotort paprikát, a paradicsompépet és összerottyantottam, majd az első forrás után a kikapart és apróra összenyomkodott padlizsánt is beleöntöttem.
Ma már számtalan változata kapható a piacon, és sok háziasszony készít belőle krémlevest, köretet, turmixot, süteményt − az Internet tele van jobbnál jobb receptekkel. Na mármost, ha nyáron főzőtökből csinál az ember finom lekvárt, mi tarthatja vissza télen? Sütőtökből dzsemet is készíthetünk! Narancsos fuszeres sütőtök lekvar . Naranccsal vegyítve különleges ízélményt kapunk, a dzsem őrzi a sütőtök édes, karakteres jellegét, amihez jól passzol a narancs friss, savanykás íze, az aromás gyömbér, a fahéj és a szegfűszeg. Az általunk kóstolt dzsem állaga viszonylag laza, így elsősorban pirítóshoz ajánljuk, persze palacsintát is megtölthetünk vele. Kipróbált recept. Hozzávalók 1 kg sütőtök 3 db narancs 1 kisujjnyi reszelt gyömbér (elhagyható) 1 rúd fahéj 3 db szegfűszeg, 1 tasak 3:1 dzsemfix 3:1 befőzőcukor ízlés szerint, de legalább 20 dkg 1 dl víz Elkészítés A sütőtököt meghámozzuk, miután magházát kivájtuk felkockázzuk, beletesszük a lábasba. A narancsot megpucoljuk, éles késsel a fehér hártyáit eltávolítjuk, a húsát és levét a sütőtökhöz adjuk.
Ezen a napon indul a Táncol a város elnevezésű projekt, amelynek keretében debreceni és környéki tánccsoportok 1200 táncosa bukkan fel a belváros különböző pontjain. Ekkor megnyílik – és egészen augusztus 21-ig látogatható lesz – a Nagyerdei Sörkert | Beer by Lake is, amely idén a hazai kézműves, kraft söröket helyezi a fókuszba. Művészi produkciókban em lesz hiány - egy korábbi rendezvény pillanatképe Forrás: Jakkel_Rudolf/Debreceni Virágkarnevál/Facebook A városba érkezik a Magyar Sajtófotó kiállítás anyaga, és egész héten kézművesvásárra várják a helyi alkotók a látogatókat. A karneváli hét második napján megnyílik a Bényi Galériában a Billufeszt, ez a kortárs illusztrációs kiállítás az év egyik legtrendibb kiállításanyaga. Autós vakáció: hasznos tippek hosszú utazáshoz – Az Utazó Magazin. Indul a galiba is Agusztus 17-én elindul az ingyenesen látogatható Galiba Gyermekfesztivál, amelynek idén is a Nagyerdei Kultúrpark, az állatkert és a megújult vidámpark ad otthont. Estére a Kacaj Zenekar érkezik utcazenével, és a Magashegyi Underground koncertezik Bocskor Bíborkával.
Az idén ismét a hagyományos formájában rendezik meg a debreceni virágkarnevált augusztus 20-án: a karneváli menetben félmillió élővirággal feldíszített tizenkét virágkocsit, és ezerhatszáz felvonulót láthat majd a közönség - jelentették be a szervezők a rendezvény beharangozó sajtótájékoztatóján a Nagyerdőben. A kötöttségek két éve után teljességében, néhány elemében megújulva tér vissza a virágkarnevál, amelyet 56 éven belül 53. alkalommal rendeznek meg - mondta Puskás István, Debrecen kulturális alpolgármestere. Hozzátette: az a céljuk, hogy a karnevál évről évre fenntarthatóbb, zöldebb és virágosabb legyen. Egész nyáron gazdag programkínálattal vár a Zoo Debrecen! - SzeretünkUtazni.hu. Mészáros Réka főszervező emlékeztetett rá, hogy a több kint fél évszázados tradícióval rendelkező karnevál ma már nemcsak a virágkocsik és a művészeti csoportok augusztus 20-i felvonulását jelenti, hanem egy héten át tartó színes programsorozatot. Az augusztus 15-21. közötti karneváli hetet Ramon Vargas mexikói operaénekes koncertjével nyitják meg a Református Nagytemplom előtt lévő színpadon.
Több mint háromezren dolgoznak a Debreceni Virágkarnevál és az azt megelőző hét programjainak megvalósításán. Félmillió élő virág érkezik idén a Debreceni Virágkarneválra, amelyen 12 virágkocsi, több mint 1200 táncos, köztük 400 külföldi felvonuló vesz részt. A programsorozat egy héten át tart. Látványos, színes, és hangulatos programok várják a látogatókat Forrás: TriLiteFotoStudio/Porcio Norbert/Debreceni Virágkarnevál/Facebook Debrecenben már az 56. virágkarnevált rendezik meg az idén, az ünnepi menet elé egy egész karneváli hét szerveződik immár jó pár éve, de az augusztus 15-én kezdődő programsorozat csúcspontja hagyományosan az augusztusi 20-i karneváli menet. A felvonulás és a kapcsolódó programok turisztikailag is fontos események, ebben az időszakban a környék szállodái, hotelei, panziói és magánszálláshelyei mind megtelnek vendégekkel. Országosan és a határon túlról is érdeklődnek a virágkarnevál rendezvényei iránt. Debreceni állatkert és vidámpark. Óriási virágból készült alkotások épültek meg a karnevál idejére - egy korábbi rendezvény pillanatképe Forrás: Debreceni Virágkarnevál/Facebook A Debreceni Virágkarnevál nyitóprogramján, a Klasszikusok éjszakáján ismét Ramon Vargas mexikói operaénekes lép fel a Kodály Filharmónia kíséretében a Nagytemplom előtt felállított színpadon.
Így nem arra kell fókuszálnunk, hogy kilötyög, leforrázzuk magunkat, vagy nem tudjuk hova tenni és elejtjük. Ne hajtsuk túl magunkat! A fenti tanácsok segítik a biztonságos közlekedést, az íratlan szabályok közé tartoznak, azonban, ami a legfontosabb mind közül, hogy ha azt érezzük, hogy fáradtak vagyunk, akkor mindenképp álljunk meg akár hosszabb időre is és ne veszélyeztessük saját magunk vagy mások biztonságát!
A nyáreste varázsában megtartott Esti séták résztvevői egyedülálló szakvezetésen nyerhetnek bepillantást a kert ezernyi titkába és leshetnek be a kulisszák mögé, ahol feltárul az állatok addig ismeretlen, esti élete. Állatgondozók segítségével akció közben ismerkedhetnek meg a legkülönlegesebb lakókkal: testközelből megtekinthetik a marabuk halvacsoráját, végigkövethetik a nagyragadozók éjszakai portyáját, és felfedezhetik a Pálmaház megannyi különlegességét. Szuper programok lesznek a Debreceni Virágkarnevál idején, már most érdemes rákészülni. A páratlan élményben augusztus 19-ével bezárólag minden pénteken – első alkalommal június 17-én – 20:00 és 23:00 között lehet részük az érdeklődőknek. A jegyek limitált számban kaphatók: alkalmanként 60 db váltható online elővételben 4800 Ft-os egységáron, további 20 db pedig a helyszínen fejenként 5000 Ft-ért. A nyáron első alkalommal június 18-án és 19-én kerül sor az augusztus 28-ig minden szombaton és vasárnap visszatérő Karszalagos Hétvégére, amelynek keretében a karszalagos belépőt váltó vendégek egész nap – 9:00 és 18:00 között – korlátlanul használhatják majd az intézmény valamennyi játékgépét.