Mathiász János a filoxéra (szőlőgyökértetű) pusztítása elől menekült a hegyvidékről Kecskemétre és itt folytatta munkásságát, mivel ez a betegség a homoki talajban nincs jelen. Kocsis Pál sokat tanult tőle a nemesítésről, egyre jobban megkedvelték egymást. Ekkor már Kocsist is kizárólag a nemesítés érdekelte. 1915-ben hozta létre első keresztezéseit "Kecskeméti ízes" és "Kecskeméti rizling" néven. 1930-ban nemesített egy új fajtát Irsai Olivér néven szőlőt a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból. Később, 1960-ban Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Tramini keresztezésével alkotta a cserszegi fűszeres szőlőfajtát. 1921-ben meghalt barátja, Mathiász János. Kocsis pál mezőgazdasági szakközépiskola kecskemét. 1922-ben részt vett élete első önálló kiállításán, ahol aranyérmet nyert. Egyik legjobb barátja Kodály Zoltán volt, barátságukat egy "Kodály Zoltán" nevű nemesített szőlőfajtával pecsételte meg. 1944-ben a második világháború kitörésekor elhagyta birtokát, Budapestre menekült, ott vészelte át az ostromokat. A háború után hazatért kifosztott otthonába.
Hamarosan megismerkedett Mathiász Jánossal, akit egyre jobban megszeretett, és akitől sokat tanult a szőlő nemesítés terén. 1917-ben újabb elhanyagolt rossz szőlőt és szőlőtelepítésre alkalmas területet vásárolt Kecskemét- Katonatelepen és megkezdte keresztezéses nemesítéssel új szőlőfajták előállítását. Az 1917-es Kadarka x Mathiász Jánosné muskotály keresztezéséből született meg az első fajtája. 1954-ben Munkaérdemet kapott 70. születésnapján. 1959-ben Kossuth díjat kapott a szőlőnemesítés terén elért, nemzetközileg elismert eredményeiért, új csemegeszőlő-fajták előállításáért. Kocsis Pál Kossuth-díjas szőlőnemesítőnk életében mintegy 150 fajtát, illetve általa előállított és kiemelt hibridet hozott létre. Kocsis pál kecskemét. Legértékesebb fajtájának az Irsai Oliver fajtát tekintjük. Hazaszeretetét mutatta ki a szőlőfajtáinak elnevezéseiben: Magyar az én szülőföldem, Tisza, Tiborc, Hungária, Szegény ember szőlője. 1962-ben a szőlőben, munka közben agyvérzés érte, melyből felépült. 1967-ben orvosának tiltása ellenére Budapestre ment és három napos borbírálaton vett részt.
században. ) Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 13591742 PIM: PIM61300 MNN: 286251 LCCN: n79094065 ISNI: 0000 0000 2424 2144