Paleo ketogén diéta: alapok Paleo ketogén diéta, vagy rövidítve PKD (paleolithic ketogenic diet) néven is találkozhatunk vele. Ahogy a nevéből is sejthetjük, a paleo és a ketogén diéta elemeit ötvözi. A zsír és fehérje aránya 2:1-hez. Paleo ketogén diéta: hasonlóságok A paleo és a ketogén diéta sok mindenben hasonlít. Egyikben sem javasoltak a gabonák és a hüvelyesek (bár más-más okból: a paleo irányzat inkább tápanyag-, a ketogén pedig magas szénhidráttartalma miatt nem javasolja) hozzáadott, finomított cukrot. Mindkét irányzat javasolja az egészséges zsírok fogyasztását. Ketogén receptek | Válogatott ételek a diétádhoz - ketozis.hu. Paleo ketogén diéta: különbségek Paleo étrendben nem nézik a szénhidrátot, ezért például beleférnek a gyümölcsök, a magas keményítőtartalmú zöldségek és mindenféle édesítőszerek (pl. méz, kókuszvirágcukor). A ketogén étrendben pedig rengeteg zsíros tejtermék szerepel (pl. tejszín, vaj, joghurt). Paleo ketogén diéta sikere 2015-ben jelent meg egy esettanulmány, melyben magyar kutatók megállapították, hogy a paleo ketogén diéta segített késleltetni 1-es típusú cukorbeteg gyerekek inzulininjekciókra való áttérését.
A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa. Rendben
A mediterrán diéta ezzel szemben magas pontszámot kapott, mivel "kevés vörös húst, cukrot és telített zsírt, valamint sokféle tápanyagot, dióféléket és más egészséges ételeket tartalmaz" – áll a jelentésben. A ketóval ellentétben a mediterrán étrend meglehetősen rugalmas, és képes alkalmazkodni a különböző életmódokhoz; a hangsúly itt azon van, hogy a tányér felét a gyümölcsök és zöldségek teszik ki, a többit pedig teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérje és kis mennyiségű zsír.
Zöldségből sem ajánlanak azonban bármit, például édesburgonyát, krumplit, sütőtököt vagy céklát sem. Gyümölcsökből is sok a kerülendő, sőt igazán csak a bogyós gyümölcsök és a citrusok fogyaszthatók. Tilos a gabonák, magvak és az alkohol fogyasztása is. Fotó: Pixabay Előnyének tartják: megengedő az állati és növényi zsírokkal szemben. További előnye, hogy mivel teljesen kizárja a cukrot és a lisztet, gyorsan lehet vele fogyni. Gyors fogyókúrának megfelel, de 2-3 hónapnál tovább ne alkalmazzuk! Hátránya: nagyon sok étel, zöldség és gyümölcs is tiltólistán van, így nagyon kell figyelni! A normális anyagcsere fenntartásához naponta minimum 80-100 gramm szénhidrát bevitelére is szükség van. A nagyarányú telítettzsír-bevitel ugyanakkor bizonyítottan növeli a szív- és érrendszeri betegségeket. A szénhidrátcsökkentés mellett sokan elfeledkeznek egészségesen étkezni, amivel még több kárt okozhatnak. Intermittent fasting, időszakos böjt (IF) Ez jelenleg talán a legdivatosabb diéta, nagyon sokan alkalmazzák, és sikeresen fogynak vele.
Magyarországon a paleolit gondolat 2009-ben jelenik meg. Szendi Gábor Paleolit táplálkozás c. munkájában összegezte a nemzetközi szakirodalmat (Szendi, 2009). Szendi az amerikai paleo irányzathoz képest új elemeket vitt az elméletbe, hangsúlyozta például a D-vitamin jelentőségét, valamint rámutatott a koleszterin és az állati telített zsírok megbetegítő szerepét hangsúlyozó elmélet tarthatatlanságára. Magyarországon igen hamar népszerűvé vált a paleolit étrend, amihez az egészségügyi rendszer eredménytelensége is hozzájárult. Ugyanezen okok miatt megjelent az igény a paleo szemléletnek az orvostudományba való integrálására. Az általunk kezelt és követett betegek nagy száma miatt gyorsan jutottunk olyan visszajelzésekhez, amelyek részleteiben tovább finomították a paleolit étrendre vonatkozó ajánlásokat, és abba az irányba mutattak, hogy az eredeti, Voegtlin által megalapozott táplálkozási rendszer, vagyis a paleo-ketogén táplálkozás a leghatékonyabb eszköz a civilizációs betegségek kezelésében.
Voegtlin a nyers zöldségeket teljes mértékben kizárja, és csak a fermentált zöldségek tekintetében tesz némi engedményt. A gyümölcsöket csak nagyon kis mennyiségben és nem rendszeresen tartja elfogadhatónak. Nora Gedgaudas legújabb tudományos eredményeket is integráló könyvében szintén az állati zsírokra alapozott paleolit étrend mellett érvel (Gedgaudas, 2011). Maga a paleolit táplálkozás elnevezés Loren Cordaintól származik. Cordain a ma élő természeti népeket vette alapul, amikor megalkotta az általa ideálisnak gondolt táplálkozást. Cordain eredeti elképzelése szerint a paleolit étrend a sovány húsokon, halakon, zöldségeken és gyümölcsökön alapul (Cordain, 2002). Kevéssé ismert, de Cordain a gabonafélék mellett az olajos magvakkal és álgabonákkal kapcsolatban is fogalmaz meg fenntartásokat. A paleolit táplálkozás másik nagy alakja az eredetileg családorvosként dolgozó Staffan Lindeberg, aki a 90-es években a csendes-óceáni Kitava sziget őslakosainak táplálkozását és egészségi állapotát vizsgálta, amit a svédországi népességgel vetett össze, és vont le a paleolit táplálkozás mellett szóló következtetéseket (Lindeberg, 2009).