Egy Michelin-csillagos étteremnek nem kell feltétlenül drágának lennie, de általában azért elég sok pénzbe kerülnek. De vajon egész pontosan mennyire is drágák ezek a helyek? A Chef's Pencil nemzetközi gasztronómiai magazin éppen ezt vizsgálta. A következtetések egy teljes degusztációs menü árán alapulnak, amelybe többnyire 8-12 különböző fogás is kerül.. 1. Sublimotion (Ibiza – Spanyolország) Fotó: Sublimotion Legdrágább degusztációs menü: 1500 euró A Sublimotion a kiterjesztett valóság élményét kínálja vendégeinek, egy virtuális szakács segítségével, "aki" a vendég előtt készíti el az ételt. Az eredmény: kifnimult gasztronómiai élmény, amelyet a vendégek félig egy virtuális világban élvezhetnek, VR-sisakkal a szemükön. Bár maga a Sublimotion még nem kapott Michelin-csillagot, az étterem főszakácsa és egyik alapítója, Paco Roncero, két Michelin-csillagot is szerzett korábbi munkahelyeinek. 2 michelin csillagos étterem 8. 2. Alchemist (Koppenhága – Dánia) Fotó: Alchemist Legdrágább degusztációs menü: 1140 euró (8500 dán korona) Az Alchemist 50 fogásos (!
Sublimotion, Ibiza, Spanyolország – A kínált menüsor ára: 1740 dollár (562 ezer forint) Forrás: Facebook/Sublimotion
Hírek Két új Michelin-csillagot és hat új Michelin-ajánlást osztott ki a neves francia kalauz a magyar fővárosban. Idén online jelent meg a várva várt lista, így mindenki olvashatja, hogy az ítészek mely budapesti éttermeket tartják a legjobbnak. Két újabb étterem, az Essencia és a Salt is Michelin-csillagot kapott a budapesti Michelin-kalauz szerint, amelynek kritikusai hat új étteremmel egészítették ki az ajánlott helyek listáját is. Az Onyx étterem sajnos idén már nem szerepel a két Michelin-csillagosok között, viszont az egyelőre szintén zárva tartó Babel és a Costes őrzi az egy-egy csillagot. Így a Borkonyha Winekitchen, a Costes Downtown és a Stand étteremmel együtt összesen hét Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet Budapest. A Michelin-közlemény szerint az Essencia éttermet Tiago és Éva Sabarigo vezeti: Tiago séf portugál származású, míg felesége, Éva magyarországi születésű. 2 michelin csillagos étterem budapest. Az egyszerre stílusos és családias étterem menüje mindkét kultúra önfeledt ünneplését ötvözi. Tiago Sabarigo, Essência Restaurant Essência Restaurant Mint emlékeztetnek, a Salt Budapest Tóth Szilárd séf-tulajdonos ötletéből született.
Ezt szeretnénk megmutatni a hazai és nemzetközi közönségnek is magas minőségben egy kerek vacsoraélményen keresztül. Ezt hívjuk mi szerethető kortárs fine diningnak" – mondta el Boldizsár Máté és Tóth Szilárd, a SALT Budapest étteremvezetője és séfje. Tóth Szilárd és Boldizsár Máté (SALT Budapest) és Thierry Guillon-Verne A frissen díjazott Essência Restauranttal és SALT Budapesttel együtt jelenleg hét MICHELIN-csillaggal rendelkező étterem található Budapesten.
"Felügyelőink mélyen elmerültek Dubaj gasztroéletének minden dimenziójában" – fogalmazott a ceremónián a Michelin Guides nemzetközi igazgatója, Gwendal Poullennec. "Minden egyes követ felforgattak – így ugyanúgy feltérképezték a világsztár séfek által vezetett luxuséttermek világát, mint a barátságos helyiek által üzemeltetett kis bisztrókét. Két 2 Michelin-csillagos étteremmel robbant be Dubaj első Michelin-kalauzba - Dining Guide. Elmondhatom, hogy munkatársaink elámultak, mennyire kozmopolita ez a város! " A Michelin anonim felügyelői minden éttermet öt szempont alapján értékeltek: a hozzávalók minősége, az ízek és a főzési technikák kiválósága, a séf személyisége a konyháján keresztül, az ár-érték arány, illetve a felügyelői látogatások közötti konzisztencia. (Bár ugyanaz a felügyelő nem jár kétszer ugyanabban az étteremben, a rendszer lényege, hogy a képbe került helyeket többször felkeresi a Michelin Guide. ) A kulináris sokféleség abban is megmutatkozott, hogy a 69 kiválasztott vendéglátóhely 21 különböző konyhát képviselt. "Egy dolog van, amit büszkén említek mindenkinek: a sokszínűségünk" – fogalmazott a dubaji turisztikai szövetség vezetője, Issam Kazim.
A szöveg maga többnyire jól sikerült, irodalmi színvonalát és minőségét elvitatni nem lehet, ugyanakkor prozódia szempontjából nem minden esetben alakult szerencsésen a fordítás, illetve néhol megüti a felnőtt néző fülét egy-egy oda nem illő szó, mint például a "kreatúra", amelynek jelentésével a legkisebbek feltehetően nincsenek tisztában. Ettől eltekintve azonban születtek valóban nagyon szép megoldások is, és mivel a musical korábbi dalszövege is eltért a rajzfilmben hallottaktól, így ez a változat sem zavaró kevésbé, mint amennyire a 2005-ös bemutatóé volt. Böhm György rendezésébe nehezen lehetne belekötni, hiszen valóban egy tündérmesét kelt életre a színpadon, azt is megkockáztatom, hogy az utóbbi 20 évben nem született olyan színvonalas, gyerekeknek szóló előadás, mint A Szépség és a Szörnyeteg, amely a fantasztikus látványvilág és a gyönyörű dallamok mellett szívszorítóan mesél az igazi szeretetről. Nemhiába vált ez a történet a Disney egyik legsikeresebb produkciójává, hiszen olyan fontos dolgokra tanítja a gyerekeket (és emlékezteti a felnőtteket), mint hogy nem minden a külső, lássuk meg, mi van a felszín alatt, hiszen a csúf, ijesztő arc is takarhat érző szívet.
(A 2017-es filmváltozat miatt egy ideig nem játszhatták a színházak a musicalt. ) Most azonban ismét visszatért Budapestre Belle, a Szörnyeteg, Gaston, LeFou és a kastély tárgyakká varázsolt személyzete, ősztől pedig a csapat ismét útra kel, hogy újból elbűvölje a német közönséget. Emellett külön öröm számunkra, hogy szeptember 20-án a musical átlépte a bűvös 1000. előadásszámot, ezzel pedig az olyan népszerű zenés darabok táborához csatlakozhat, mint a Macskák, A Padlás vagy A dzsungel könyve. A Szépség és a Szörnyeteg visszatérése részben nevezhető új bemutatónak is, mert - mint ahogyan az egy Böhm Györggyel készült interjúból kiderült -, az amerikai jogtulajdonos változásokat eszközölt az eredeti Broadway-musicalen, így a magyar változatot is ennek megfelelően át kellett alakítani. Korábban kétszer is volt szerencsém megtekinteni az előadást, így volt összehasonlítási alapom a régebbi és a mostani rendezés tekintetében. Az egyik szembetűnő változás maga a nyitány, a történet kezdete: Kannamama – emberalakban történő – mesélését egy élő-árnyjáték váltotta fel (tervező: Michac Gábor), amely kimondottan előnyére vált a darabnak, ennek köszönhetően szinte azonnal magába szippantja a nézőt a "mesehangulat".
Mára már elcsépeltnek, felszínesnek, sőt, mondhatni klisésnek is tűnhet az előadás üzenete, de talán pont emiatt van szükség az olyan mesékre, amelyek alapvető dolgokra emlékezetnek minket, amelyben elhisszük, hogy tényleg győzedelmeskedik a jó. A Szépség és a Szörnyeteg pedig ilyen. Zeneszerző: Alan Menken Dalszövegíró: Howard Aschman, Tim Rice Szövegíró: Linda Woolverton Fordította és a dalszövegeket készítette: Orbán János Dénes Zenei vezető, karmester: Makláry László Díszlettervező: Rózsa István Jelmeztervező: Túri Erzsébet Koreográfus: Duda Éva Rendező: Böhm György A bemutató időpontja: 2005. március 18. / 2019. szeptember 14. (felújítás) – Budapesti Operettszínház A cikk a 2019. szeptember 14-én, 15 órakor kezdődött előadás alapján íródott. Fotók: Gordon Eszter
Budapesti Operettszínház BÉTA Sikeres a Budapesti Operettszínház korszakváltása Budapesti Operettszínház: előadások, jegyvásárlás ITT! Kult: A szépség és a szörnyeteg sztárja, Luke Evans megjelent a budapesti premieren | Femina - Cimke - Budapesti operettszínház Ebben az interjúban, amit A szépség és a szörnyeteg premier előtti vetítésén készítettünk vele, dalra is fakadt. :) Evans azt a The Alienist című szériát forgatja épp Budapesten, amely Caleb Carr A Halál angyala című könyve alapján készült, és amelyben rajta kívül Daniel Brühl és Dakota Fanning is ott van a szereplők közt. A minisorozat írói gárdája is elég szép: Cary Joji Fukunaga (True Detective, Beasts of No Nation) és Hossein Amini (A galamb szárnyai, Drive) írta az epizódokat. A színész igazán megkedvelhette Magyarországot, ugyanis posztolt már képet az Operaházból, de még egy kokárdát is kitűzött magára március 15-én. Kultúra – frissen, első kézből. Kövesse a HVG Kult Facebook-oldalát! Hozzátok, az olvasóinkhoz fordulunk, azt kérve, hogy tartsatok ki mellettünk, maradjatok velünk.
A filmből nem sokkal később, egészen pontosan 1994-ben Broadway-musical is készült, amely több mint 5600 előadást élt meg. Alan Menken és alkotótársai, Howard Ashman és Tim Rice dalszövegírók újabb dalokkal egészítették ki a történetet: így született meg végül a " If I Can't Love Her ", a Szörnyeteg – aki a filmben egyébként nem énekel – nagyszólója az első felvonás fináléjában, vagy a " Human Again ", amely utólag, a rajzfilm 2002-es extra változatában is helyet kapott. Az 1994-es színpadi változat úttörő volt a Disney-musicalek történetében, ennek sikerén felbuzdulva vitték színre később többek között Az Oroszlánkirály t, a Tarzan t, A kis hableány t, az Aladdin t vagy éppen A Notre Dame-i toronyőr t. A musical végül 2005-ben hazánkban is bemutatkozott, közel egy évtizeden keresztül élvezhették kicsik és nagyon a varázslatos történetet. Böhm György rendezése és a Budapesti Operettszínház csapata azonban nem csak itthon, hanem Németországban is sikereket ért: a Disney egyedülálló módon ennek a társulatnak engedélyezte Európában az előadást, turné keretén belül.