Ha egy példányt találunk, érdemes körülnézni az avarban, mert valószínűleg több példányt is találhatunk. Étkezési érték: Ehető, jóízű gomba, sokféleképpen elkészíthető, és jól fagyasztható is. Árusítható. Lilatönkű pereszke gomba rajz. Hasonló fajok: az ehető lilatönkű pereszke (Lepista saeva) és a mérgező hagymatönkű pókhálósgomba. Megjegyzés: Tudományos vizsgálatok szerint a fogyasztása csökkenti a vérnyomást! Forrás: Albert-Locsmándi-Vasas - Ismerjük fel a gombákat!, Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve {gallery}fajlista/lila_pereszke, width=125, height=125, gap_h=22, gap_v=60, caption=1, iptc=1, i mage_info=1 {/gallery} Vissza a fajlistához...
Szombathely piacain éves átlagban a frissen piacra kerülő lilatönkű pereszke mennyisége 6-800 kg. Nagykanizsán, Körmenden hasonló mértékű a felhozatal (Rimóczi I. adatai). A lakosság saját célra ennek a többszörösét gyűjti. Az ország többi nagyvárosainak (pl. Nyíregyháza, Debrecen, Makó, Pécs) piacaira is rendszeresen szállítják, több éves átlagban 100-500 kg-ot. Gasztronómiai rendezvények
Alul molyhos-nemezes, és lombbal, avarral összefüggő micéliumfonalak tapadnak rajta, amelyek nemritkán szintén lilásak. Hús: Merev, nem törékeny, de a tönkben rostos. Színe ibolyáslila, idősebb korban világosabb, fakuló, vizenyősebb, lehet barnás vagy fehéres is. Szag és íz: Változó, néha kellemes, illatszerre, ibolyára vagy mandulára emlékeztető, de többnyire retekszagú. Íze kellemes, néha kissé savanykás, nemritkán retekízű. Termőhely és idő: Vastag lombszőnyegen, avaron, erdőben, erdőszélen, árokszéleken termő gomba. Megtalálható néha kertekben is. Főleg tölgyfaleveleken vagy korhadó fenyőtűkön, de más lombszőnyegen és földdel letakart avarban, szemétben is terem. Gomba/Ehető gombák/Lilatönkű pereszke – Wikikönyvek. Mogyoróbokrok közelében különösen gyakori. Gyakran előfordul nagy boszorkánykörökben vagy sorokban is. Nem könnyű észrevenni, mert a fiatal példányokat lomb takarja, ezért ha egyet meglátunk, a vonalat követve a többit is kikaparhatjuk az avar alól. A talaj szerint mérete és színe változik. Fenyőtűkőn sötétebb ibolyás, lomberdőben - nyáron - halványbarnás.
Hiba [sigplus] Kritikus hiba: A galéria forrásául szolgáló fajlista/lila_pereszke, width=125, height=125, gap_h=22, gap_v=60, caption=1, iptc=1, i mage_info=1 mappát nem egy alapmappához viszonyított relatív útvonallal adta meg. Magyar név: Tudományos név: Lila pereszke Lepista nuda (Bull. : Fr. ) Cooke Nemzetség: Pereszkék Család: Pereszkefélék Kalap: 4-8 (15) cm széles lila, barnásibolya, néha barnás, idősödve okkerbarnásra fakúlhat. Domború, majd ellaposodik, húsos, felülete sima, csupasz, fiatalon a széle begöngyölt, idősebb korban hullámos lehet. Lemezek: a tönkre foggal lefutók, ibolyásak, idővel lilásbarnásak, húsbarnásak. A spórapor fehér színű. Tönk: halványlila, felülete szálas, csúcsán kissé deres, többnyire bunkó alakú, a tövén élénklilás micéliumbevonat is lehet. Hús: vastag, a kalapban puha, a tönkben szálas, lilás, később lilásfehér, kellemes illatú, jóízű. Lilatönkű pereszke gombak. Előfordulás: augusztustól decemberig, néha májusban is megtalálható, lomb és fenyőerdőkben is megtalálható, sokszor folyásokban növő, a Zemplénben is gyakori faj.
Említést érdemel, hogy a lila pereszke tulajdonképpen néhány egymáshoz igen hasonló rokon faj. Nagy változékonyságának ez a magyarázata. Szeptember elejétől decemberig fordul elő, néha még később is. A gyengébb fagyot tűri, olykor tavasszal, helyenként nyáron is előjön. Gyakori, de nem minden évben egyformán, egyes években, nagy tömegben találjuk. Felhasználás: Jó, ehető gomba. Nem erősen, de jellegzetesen aromás és kellemesen ropogós. Legjobb más gombával együtt készíteni. Közös gomba: Lilatönkű pereszke almás pulykás fasírtban. Jó pörköltet, levest vagy más gombás ételt ad. Ecetesgombának is igen alkalmas. Hasonló fajok: Mással alig téveszthető össze, a kék és a vastaghúsú pókhálósgomba azonban hasonlít kissé hozzá, de azok lemezei rozsdabarnák lesznek. Az igen apró selymes susulyka lila változatának lemezei szürkés piszkosbarnák, a gomba törékeny, és kalapja selymes, sugarasan szálas. A retekszagú kígyógomba is jóval kisebb, és inkább rózsaszínes, mint lila színű. A szagos pereszke a lila pereszke kifakult példányaihoz igen hasonló, de ugyancsak jó, ehető, barnás krémszínű, kellemes illatú gomba.
EZ A GOMBA MÉRGEZŐ! Kalap: 1-4 cm széles, húslilás, ibolya, szürkésibolya, szürke vagy fehéres, széle bordás. Lemezek: fehéresek, fehéresszürkék, gyakran lilás árnyalatúak, hasasak, a tönk előtt felkanyarodók. Tönk: kalapszínű, csupasz, fénylő, törékeny. Hús: vizenyős, puha, retekszagú és -ízű Előfordulás: júniustól novemberig, lomb- és fenyőerdőben növő, gyakori faj. Étkezési érték: mérgező. Emésztőszervi panaszok mellett érzékcsalódást is okozhat. Hasonló fajok: a rózsás kígyógomba (Mycena rosea) színében és szagában hasonló, de termetesebb. Megjegyzés: bár nagyon változatos megjelenésű faj, szagáról jól felismerhető. Forrás: Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék (2017. 04. 26) 2010. 08. 10 Bükk, Kisgyőr Fotó: Szűcs Béla 2008. 10. 07 Bükk, Bánkút Fotó: Hodobay Mária 2008. 03 Bükk, Bánya-hegy Fotó: Kaposvári László 2008. ZGE - Lilatönkű pereszke. 07. 19 Bükkszentkereszt Fotó: Hodobay Mária 2007. 09. 03 Bükk-Hollóstető Fotó: Hodobay Mária Vissza a fajlistához
Források [ szerkesztés] Lila pereszke a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján Kalmár - Makara: Ehető és mérges gombák. 4. átdolgozott kiadás, Natura, Budapest, 1978. Thomas Laessoe: Gombák.
Bár lássuk be, nehéz belefásulni olyan étlapba, ahol előbbiek mellett ez is olvasható: saltimbocca alla Roszkopf (vajon sült, pármai sonkás, zsályás tejesborjú gerinc zöld spárgával és rozmaringos burgonyával). De Rezeda Kázmér félretolta az étlapot, és a napi ajánlat legkacérabb tagjára összpontosított, amelynek neve így hangzott: fügesaláta. Életének fontos pillanata volt ez, mert kikért egy fügesalátát. Ehhez a pillanathoz azt is számítsuk hozzá, hogy már a második életét élte, és az első is eltartott ezerhétszáz esztendeig- egyszóval biztosan voltak már az életében fontos pillanatok. Igen, voltak, de a fügesaláta rendelése azonnal beverekedte magát életének fontos pillanatai közé. Megérkezett az a fügesaláta. Rezeda Kázmér nézte, és tetszett neki, amit látott. Olasz étterem balaton filmek. Gyönyörű, hatalmas, érett, lilába és zöldbe játszó fügék pihentek a tányéron, mint holmi kéjhölgyek egy távoli szerájból. S rajtuk fenséges sonka hajszálvékonyra szelve, parmezánforgácsok és friss, haragoszöld mentalevelek. Nem tudott betelni vele.
Eddig 1, 5 millió forintot keresett a kormányfő havonta, kevesebbet, mint miniszterei. Egy frissen benyújtott salátatörvényben szúrta ki a, hogy emelkedni fog Orbán Viktor miniszterelnöki fizetése. A módosítás célja, hogy egyazon díjazást kapjon a házelnök ( Kövér László) és a miniszterelnök. A 61 oldalas, " Egyes törvényeknek a honvédelemmel, a gazdaságfejlesztéssel, valamint a kormányzati igazgatással összefüggő módosításáról " című javaslatot Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter nyújtotta be. Orbán eddig havi bruttó 1, 5 milliót keresett kormányfőként, mostantól ez 3, 5 millióra nő. Olasz étterem balaton 6. Emellett jár neki országgyűlési képviselőként havi 1, 3 millió forint képviselői alapdíj is. Orbán eddig rosszabbul keresett, mint miniszterei – írja a lap, hozzátéve, hogy a vagyonnyilatkozata szerint kifejezetten szegény miniszterelnök egy fillért sem kap Fidesz-elnöki pozíciója után. Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.
Mauro étterem Tisztelt Vendégeink! Sajnálattal tájékoztatom Önöket, hogy a Mauro Ristorante Zamárdi a 2022'-es szezonban, egészségügyi okok miatt zárva tart. Megértésüket és szives elnézésüket előre is köszönöm! Tisztelettel, Mauro Éttermemben két fő szenvedélyemet ötvöztem, SZÍNHÁZ & GASZTRONÓMIA. A rendező és a társulat állandó, a darab, a díszlet és a jelmezek minden évadban megújulnak. Mauro Tenebruso Mauro Theka Lepje meg szeretteit, üzleti partnereit Mauro Theka termékeivel. Választékos menü Magas minőség, áttekinthető étlap, friss szezonális alapanyagok. Tengeri akvárium Nálunk a homár és a kagyló olyan friss, hogy integet a pult mögül! Olasz étterem balaton budapest. Gyors kiszolgálás Amikor a gyors kiszolgálás és az olasz környezet összhangba kerül. MAURO Ristorante Pizzeria Gelateria 1992 Cím: H-8621 Zamárdi, Kiss Ernő utca /szabadstrand/ Tel. : 06 84 345 472 Éttermünk 1992 óta üzemel szezonális jelleggel. Éttermünkben az asztalfoglalás nem lehetséges, megértésüket előre is köszönjük. Reméljük hamarosan Önöket is vendégként üdvözölhetjük éttermünkben!
Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.