A citromfű (Melissa officinalis) napjainkban fontos szerepet tölt be nagyon sok nemzet konyhakultúrájában. Valamikor a dél-európai kolostorok jellegzetes fűszernövényeként tartották számon. Sok helyen méhfűnek is nevezik, mivel kiváló mézelő növény. A citromfű évelő lágyszárú növény és mivel töve terjedő, tőosztással is szaporítható. Télálló citromfa ültetése magról. Fehér virágai kisméretűek, szépek és nagy a nektártartalmuk. A növény magassága ötven centimétertől nyolcvan centiméterig terjed. A citromfű hazánkban is áttelel, de télen takarásra van szüksége mediterrán mivoltából adódóan, vagy ősszel tegyük cserépbe és télire a lakásban vagy védett balkonon teleltessük át. A citromfű igényei Nagy fényigényű fűszernövény, még a félárnyékos hely sem megfelelő számára, nem növekedik kielégítően, ezért mindig a kert legnaposabb árnyékmentes helyére ültessük. A citromfű nem igényes növény, bármilyen típusú földben jól fejlődik, de az ideális közege a humuszos tápanyagban dús talaj. Telepítése előtt célszerű az ágyást átforgatni, gyommentesíteni és friss szerves trágyával gazdagítani számára a földet.
A citromfa a mediterrán és trópusi növények kedvelőinek körében már igen régóta nagy megbecsülésnek örvend, hiszen amellett, hogy ha megfelelően tartjuk, akkor saját citromot szüretelhetünk, az sem elhanyagolható tény, hogy nagyon mutatós növény. Arról már nem is beszélve, hogy illatos virágaival még jól is néz ki a lakásban. Nem véletlen a lakás kitétel, hiszen ez a növény nálunk nem élné túl a telet a szabadban. Ahhoz, hogy tarthassuk, elég körültekintőnek is kell lennünk, hiszen a teleltetése, gondozása nem olyan egyszerű. Azonban a szakértő, Kálmán Kata kertészmérnök, a Kertelünk Kft cégvezetőjének tanácsai segítségére lesznek. Gondozása Akinek már van citromfája, az tudja, hogy nem is annyira a nyári, sokkal inkább az őszi-téli időszak a problémás. Ez persze nem jelenti azt, hogy ne kellene figyelmet fordítani minden évszakban erre a növényre. Miért hullik és szárad télen a citromfa levele?. "A citrusfélék a kicsit kötöttebb földkeverékeket kedvelik. Ezt a virágföldhöz kevert vályogos vagy agyagos kerti talajjal érhetjük el a legkönnyebben (legfeljebb egyharmad arányban érdemes összekeverni).
Az ültetőgödör méretén ne spóroljunk, ássunk legalább 60 cm mély és ugyanilyen széles gödröt. Az ültetőgödör aljába kerüljön a talaj felső, termékeny rétege, szarvasmarhatrágya granulátum és érett vagy félig érett komposzt. Ültetés után taposással tömörítsük a facsemete körül a talajt, majd öntözzük be alaposan a növény körüli területet. Jól jön egy erős aprítógép! Az ősszel keletkező számtalan növényi hulladékot egy erős aprítógép pel pillanatok alatt kisebbre vághatjuk, amely így a komposztálóba dobható vagy mulcsként, azaz talajtakaró anyagként felhasználható a kertben. Télálló pálmákat és banánt is ültethetünk kertünkbe - Díszfák és cserjék - Díszkert. Amíg a zúzóhengeres aprítógépek csak a fásszárú növényi hulladékok aprítására alkalmasak, addig a forgókéses aprítógépekbe zöld hulladék (például levelek, gyümölcsök, zöldségek, lágyszárú növények) is kerülhetnek. Az aprítógépben leaprított gallyak a komposztálóba dobhatók, ültetésnél az ültetőgödörbe kerülhetnek, illetve mulcsként, azaz talajtakaró anyagként is használhatjuk. Fagytűrő balkonnövényekkel díszítsük a teraszt és az ablakpárkányokat!
Végigfuthatnak a falon vízszintesen vagy függőlegesen, vagy futtathatod őket koszorúba, így dús bokrot csinálhatsz belőlük. Ha nincs sok időd a futónövény gondozására, íme, 3 könnyen gondozható fajta! Bővebben... Így készíts floráriumot pozsgás növényekből Ha nincsen sok helyed otthon, hogy szobanövényeket tarts, vagy egyszerűen csak lenyűgöz a mini növényekkel beültetett florárium látványa, akkor a florárium készítést neked találták ki. Télálló pálma csemete. Nem minden növény alkalmas arra, hogy mini üvegházban nevelkedjen. Eláruljuk, melyek valók florárium, és hogyan alakítsd ki saját kis üvegházadat. Így alakíthatunk ki szinte teljesen gondozásmentes kertet! Akinek kertje van, annak szükségszerűen feladatai is lesznek, mivel minden élő növénynek szüksége van több-kevesebb gondozásra. Nem kell azonban elkeseredni, van megoldás azok számára is, akik kevés ápolás mellett is tetszetős kertet szeretnének magukénak tudni! Léteznek ugyanis olyan trükkök és praktikák, amelyekkel olyan kert alakítható ki, ami nagyon kevés ápolási feladatot kíván, így a kertésznek csak ritkán kell foglalkoznia birtokával.
A z érintett növények közül a legtöbb olyan klímájú területen őshonos, ahol az amúgy meleg éghajlat mellett olykor előfordul az erőteljes lehűlés, vagy akár a havazás is. A Himalája 2-3000m-es magaslatain a téli időszak fagyos és havas. Télálló citromfa ültetése tavasszal. Az itt élő fajok, a természetes szelekció révén lassan alkalmazkodtak a szélsőséges időjárási körülményekhez, így gond nélkül elviselik akár a -20°C-ot, de egyes fajok akár az ennél hidegebbel is képesek megbirkózni. A téli csapadék szerepe azonban nem elhanyagolható, mely alapján az ilyen környezetben élő növények lehetnek télállók vagy fagytűrők. A télállók esetében a téli csapadék nem jelent problémát, de a fagytűrő növényeknél már igen, hiszen erőteljesen ronthatja fagytűrési tulajdonságaikat. A teleltetés megtervezésénél fontos szempont tehát, hogy növényünk télálló vagy fagytűrő. Hazánk éghajlata nedves kontinentális, hosszú, meleg nyarakkal és hideg, nem túl hosszú telekkel, de medence jellegénél fogva érvényesül még némi óceáni és mediterrán hatás is, melyek főleg a téli időszakban érvényesülnek.
Hagyjuk kihűlni, és hidegen felszeletelve tálaljuk. (ek:evőkanál)
A rizs mikróban is készíthető, bár sokan ettől is és a tűzhelyen való főzéstől is tartanak, így inkább előfőzött zacskós rizst használnak. Mikróban készítve sem kevesebb idő, mint tűzhelyen készítve, és még csak kevesebb időt sem igényel. Azonban érdemes tudni, hogy esetleg nem minden fajta esetében fő meg megfelelő állagúra. Basmati, jázmin és sushi rizs fajták esetében működik a módszer. A barna rizs ugyanis hosszabb idő alatt fő meg, mint a fehér. Az sem mindegy, hogy előre volt-e áztatva a rizs és ha igen, mennyi ideig. Az előre áztatott – főleg, ha egy éjszakán át is hagytuk a vízben – esetében ugyanis csökkenthető a főzési idő. Természetesen függ a mikrohullámú sütő teljesítményétől is az eredmény. Párolt rizs microban . Rizsfőzés mikróban Hozzávalók: 1 csésze száraz rizs 2 csésze hideg víz só – ízlés szerint Rizs mikróban lépésről – lépésre: Egy olyan edénybe tegyük bele a rizst, ami mikrózható és legalább 8 csészényi víz is elfér benne. Majd adjunk hozzá 2 csészényi enyhén sós hideg vizet. Tegyük mikróba a tálat és maximum a csöppenésgátló fedőt tegyük rá, de alapvetően ne fedjük le.