Sonkahab zöldsalátán, fokhagymás pirítóssal Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg füstölt, főtt sonka, 10 dkg vaj, 1 ek. vágott snidling, 1 dl tejszín, 8 szelet szendvicskenyér, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olivaolaj. A salátához: 50 dkg vegyes salátamix, 3 ek. olivaolaj, 1 citrom. A sonkát nagyon finomra ledaráljuk. A salátát, zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, összetépkedjük vagy összevágjuk. Habosra kikeverjük a vajat, összekeverjük a sonkával, a snidlinggel. Sóval, borssal ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük, lazán a sonkás masszához keverjük, majd a hűtőbe tesszük. A salátamixet összeforgatjuk a citromlével és az olajjal. - Füstölt sonka sütve - Rakottkel.hu. Tálaláskor a tányérra tesszük a salátát, mellé a sonkahabot, amit formázhatunk kanállal vagy fagylaltoskanállal. A kenyeret megpirítjuk, bedörzsöljük fokhagymával, megcsepegtetjük pár csepp olivaolajjal és a sonkahabhoz kínáljuk. Pirított kaláccsal is nagyon finom!
Ha felforrt vegyük vissza annyira a lángot, hogy gyöngyözve forrjon, de ne zubogjon erősen. Fedjük le és lőjük be a főzési időt. Én vékonyan szeretem szeletelni, ezért az 1, 4 kg-os sonkát a 60 perccel szorozva, összesen 84 percig főzöm tovább. Ha letelt az idő a biztonság kedvéért bökjük meg egy éles késsel, hogy könnyen belecsúszik-e. Ha igen, akkor óvatosan emeljük ki a vízből egy tányérra hűlni. Ha már annyira lehűlt, hogy meg tudjuk fogni egy olló segítségével vágjuk le a hálót és fejtsük le róla, hogy ne ragadjon teljesen bele hűlés közben. Így lesz igazán ízletes és zamatos a húsvéti sonka - alon.hu. Langyosra hűlve már szeletelhetjük is a sonkát, amit mi tojáskrémmel és kaláccsal tálalunk. KALÁCS RECEPT TOJÁSKRÉM RECEPT
A húsvéti sonka főzése ilyen egyszerű. És a sonkát nem csak húsvétkor érdemes enni. 29
Na, de mire lehet használni a húsvéti sonka főzőlevét? Olyan leveseket gazdagíthatsz vele, amelyekbe tennél füstölt húst is, pl. babgulyást. Vagy akár olyan ételekbe csalhatsz bogrács élményt, mint a marhagulyás leves. Senki meg nem mondaná, hogy nem szabad tűzön készült, olyan eredeti füstös ízt ad neki pár deci is. Füstölt kötözött sonka főzése. Megvallom őszintén én nem szoktam felhasználni, mert nem csak füstös íze van, hanem nagyon magas zsír és sótartalma is, amit bele kell kalkulálni abba az ételbe, amihez használnánk. A tökéletes kötözött sonka főzése igazán egyszerű, ízlésünkhöz könnyen alakítható. 1, 4 kg kötözött sonka víz Azzal kezdünk, hogy lemérjük a sonkát, mert a főzési időt ebből kell kiszámolni. A sonkát tegyük egy akkora lábosba, amiben kényelmesen elfér és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőven ellepje. Nagy lángon forraljuk fel. Ha szép vékonyan szeletelhető főtt sonkát szeretnél, akkor forrástól számítva kilónként 1 órát kell főzni. Ha viszont a puhábbra főtt sonkát szereted, akkor a forrástól számítva kilónként másfél – két órát kell főzni.
A vizet a sósságtól is függő gyakorisággal - többnyire 3-4 óránként - öntsük le és pótoljuk frissel. Áztatás után a sonkát a hazai főzőhagyományok szerint tiszta vízzel öntjük fel, s fedő alatt lassan megfőzzük. TIPP! A vízbe tehetünk hagymát, fokhagymát, póréhagymát, gyökérzöldségeket, borsot, babérlevelet, chilit vagy más fűszernövényeket, de bort és ecetet is adhatunk hozzá, s a gyümölcsök, mint például az alma, szintén gazdagíthatják az összetevők számát és a sonka ízét. A nyers sonka elkészítési ideje igen eltérő lehet, ám - a sonka méretétől is függően - általában 35-40 perc/kg főzési idővel számolhatunk. A tökéletes húsvéti főtt sonka | Lidl Konyha - Séftippek - YouTube. A kisebb, 2 kg alatti sonkák hosszabb ideig főnek, a nagyobbak főzési ideje kilogrammonként valamivel rövidebb. A megfőtt sonkát a főzőlében hagyjuk lehűlni, majd a megdermedt zsírt szedjük le, s egy tálban gyűjtsük össze. A lehűlt sonkát az edényből kivéve hűvös helyen, letakarva tartsuk. Miután a tiszta vízben főtt sonka elkészült, tegyük ízlés szerint fűszerekkel, fűszerkivonatokkal, szójaszósszal, borral, stb.
Ilyenkor a jármű valamennyi tengelyére kötelező felszerelni a téli viszonyok közé alkalmasnak minősített, megfelelő címkével ellátott gumiabroncsokat. A hólánc használata csak akkor kötelező, ha erre jelzőtábla figyelmeztet és az útviszonyok megkövetelik. Szlovénia Szlovéniában a téli gumi kötelező a november 15. és március 15. közötti időszakban azzal a fontos kikötéssel, hogy legalább 3 mm profilmélységgel rendelkező téli abroncsokat kell felszerelni valamennyi tengelyre. Azonban nyári gumikkal is szabad közlekedni az említett időszakban, de ebben az esetben előírás, hogy legyen az autóban hólánc is, amit szükség esetén, havazáskor vagy jegesedéskor fel tudjon szerelni az autós a hajtott kerekekre. Aki a szabályt megszegi, 40 eurós bírságra számíthat, azt pedig, aki a nem megfelelő abroncsok miatt a forgalmat feltartja vagy akadályozza, akár 500 euróra is megbüntethetik. Tekintsd meg az alábbi videót, amelyben a Continental szakértője magyarázza el, miért veszélyes télen nyári gumival közlekedni!
A 4 évszakos gumiknál ugyanez a profilmélység kötelező. Utánfutók Kifejezetten nem tiltják a rendelkezések, hogy a téli gumival felszerelt kocsi nyári gumival közlekedő utánfutót húzzon. Az ÖAMTC azt ajánlja azonban, hogy a vontatmányra is tegyünk téli, vagy 4 évszakos abrocsokat. Büntetési tételek A büntetési tételek 60 eurónál kezdődnek (ha valakinek nincsen téli gumija rossz útviszonyok közepette), amennyiben valaki nyári gumival a többi közlekedőt is veszélyezteti (balesetet okoz), úgy 5000 eurós (átszámolva 1, 5 millió forint) bírság is kiszabható – azaz nem érdemes kockáztatni. Ha valakinek se téli gumija, se hólánca nincsen, akkor a rendőrség szó szerint kivonhatja a forgalomból a jármûvet, azaz nem engedik tovább haladni. Ha valaki téli útviszonyok között okoz balesetet nyári gumival, neki kell bizonyítania, hogy a baleset akkor is bekövetkezett volna, ha téli felszerelést használ – ha nem tudja megtenni, akkor részben felelősséget kell vállalnia a balesetért. Teherautó, buszok Ezeknél a jármûveknél nem időjárásfüggő a téli felszerelés használata az adott időszakban, hanem kötelezőek az előírások, akkor is, ha éppen jó az idő.
Szerbia Szerbiában a téli időszakban kötelező a téli abroncs használata. A Szerbiában autózóknak rendelkezniük kell hólánccal. Szlovákia A törvényi szabályozás szerint Szlovákiában nem kötelező a téli vagy hóabroncs használata. Szlovénia Szlovéniában a november 15. és március 15. közötti időszakban kötelező a legalább 4 mm profilmélységű téli gumiabroncs vagy a hólánc használata. A hólánc kötelező használatáról közlekedési jelzőtáblák tájékoztatnak Szlovéniában. Az országba utazó vagy az országon átutazó autósoknak rendelkezniük kell hólánccal. Spanyolország A törvényi szabályozás szerint Spanyolországban nem kötelező a téli vagy hóabroncs használata. A hólánc kötelező használatáról közlekedési jelzőtáblák tájékoztatnak Spanyolországban. Az országba utazó vagy az országon átutazó autósoknak rendelkezniük kell hólánccal. Svájc A törvényi szabályozás szerint Svájcban nem kötelező a téli vagy hóabroncs használata. A hólánc kötelező használatáról közlekedési jelzőtáblák tájékoztatnak Svájcban.