A grapefruit különleges, kesernyés ízével nyáron remekül hűsít, télen pedig a magas C-vitamin-tartalma miatt bizonyul nagyon hasznosnak szervezetünk számára. De a sok immunerősítő C-vitamin még egyáltalán nem minden: a grapefruit rengeteg egyéb jótékony vitamint, és biológiailag értékes tápanyagot tartalmaz! Habár fogyasztása világviszonylatban a citrom és a narancs után csak a harmadik helyen áll, igazán megérdemelné a nagyobb, társaihoz hasonló mértékű figyelmet. Miért gondoljuk így? A cikkünkből kiderül! A grapefruit rövid története A grapefruit (Citrus x paradisi) más néven citrancs a citrusfélék legfiatalabb tagja, hiszen története alig 300 évre nyúlik vissza. C vitamin története side effects. Az 1750-es években fedezték fel a Karib-térség egyik szigetén, Barbadoson. Feltételezhetően a pomelo (Citrus grandis) és a narancs (Citrus sinensis) természetes hibridjeként alakult ki, bár az elsőhöz közelebb áll. Elnevezését jamaicai farmerek találták ki, magyarul "szőlőgyümölcs"-öt jelent, és arra utal, hogy a fán a grapefruitok úgy helyezkednek el, mint a szőlőn a szemek.
A C-vitamin egészségre gyakorolt hatását már évszázadokkal ezelőtt felfedezték. Különösen meghatározó volt, amikor a hajóorvos James Lind 1747-ben a C-vitamin-hiány betegségének, a skorbutnak a felbukkanását összefüggésbe hozta a táplálkozással. Lind felismerte, hogy ennek a betegségnek a kialakulását citrusfélék és friss zöldségek fogyasztásával meg lehet akadályozni, ezért azt javasolta az angol admiralitásnak, hogy a matrózoknak a nyílt tengeren narancs- vagy citromlevet osszanak. Ebből az ajánlásból profitált James Cook is, akinek végül savanyú káposzta és citromlé segítségével sikerült hajóitól távol tartani a skorbutot. Ezért 1776-ban királyi kitüntetésben részesült. A 19. C vitamin története 50. század elejétől a brit hajókat citromlével szerelték fel, az angol matrózok gúnyneve pedig "citromfacsaró" lett. Számos élelmiszer skorbutellenes hatásának pontos tesztelése és a C-vitamin-hiánnyal való ok-okozati összefüggés bizonyítása azonban csak a 20. században történt meg. Szent-Györgyi Albert ekkor fedezte fel a C-vitamint, mint az első vitaminok egyikét, melyet paprikából és káposztából izolált.
A rózsaszín húsú grapefruit kicsivel édesebb, mert abban több a gyümölcscukor, ezért először talán érdemesebb ezt választani kipróbálásra. A héj is utal a cukortartalomra: a legédesebbek a sárga héjúak. Felhasználható édességekhez és vegyes salátákhoz is. Magyarországon ritkán főzik be, de párolva készíthető belőle kompót, más citrusfélékkel keverve lekvár, dzsem is. Minden, amit a C-vitaminról tudtál vagy éppen nem tudtál! | Peak girl. Fontos tudnivaló! FIGYELEM! Kutatások szerint a grapefruit enzimgátló hatása miatt egyes gyógyszerek hatását gyengítheti, esetleg erősítheti: ez különösen a magas vérnyomás és szívritmuszavar ellen szedett gyógyszerek esetében válhat veszélyessé. Ha gyógyszert szedsz, és szeretnél grapefruitot fogyasztani (akár étrend-kiegészítő formájában), akkor mindenképp kérd ki orvosod vagy egy gyógyszerész tanácsát! Felhasznált irodalom
Azonban nem minden település ilyen szerencsés. Mostanában derül ki, hogy szélsőséges esetben sok helyen igen komoly károk keletkeznek, amik a helyi adottságok miatt nem kerülhetők el, és amikre a múltbeli tapasztalatok alapján nem lehetett számítani. Volt olyan falú, amelyet az idén ötször öntött el a sár, és ami a legriasztóbb, semmit se tesznek, várják, hogy mikor jön a következő. Árvíz Indiában · Louis Bromfield · Könyv · Moly. Miközben vagy menekülniük kellene, vagy pedig komoly védekezést kiépíteni. De nem teszik, mert nagyon helytelenül arra gondolnak, hogy ez egy olyan szélsőség, amire 1000 évente egyszer kerül sor, miközben valójában ez a jövő előrevetített képe. _______________________________________________________________ ____________________________________________ Éljetek a lehetőségekkel!