:( Sajnálom pedig a képen lévő olyan finomnak tűnt:( by Marika / by Marika Thu, 2015-04-02 11:07 Az 1 dl tej az élesztő felfuttatásához kell, a tészta lágyságát a zsír adja. Igen, szigorúan zsírral. Ettől lesz nagyon-nagyon finom, és sokáig puha, autentikus nagyi....... éppen ezért tisztelettel megkérlek, ha vajas, urambocsá' margarinos receptet keresel, kérlek keress tovább, mert ez bizony zsírral az óbáld csak ki vele, és meglátod...... (4cm es szaggatóval 75 db lett) Hozzávalók 1 kg liszt 30 dkg zsír 1 tasak élesztő (vagy 5 dkg friss) 1, 5 ek só 2 teáskanál cukor 2 ek tejföl 3 tojás 3 dl tej 1 tojás sárgája a lekenéshez 10 dkg sajt Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Könnyű Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp receptek. (Ha friss élesztőt használunk, előbb futassuk fel pici langyos tejben, a porélesztőt nem kell). Letakart tálban kb 40 percet kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sajtot lereszeljük. A tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra, tetejét éles késsel mindkét irányban bevagdossuk és kiszaggatjuk a pogácsákat.
A héjában sült krumpli egy kis vajjal vagy kacsazsírral, forró teával sokakban gyerekkori emlékeket idézhet. Szegény, hóvégi vacsora, de isteni finom, a konyharuhában melegen tartott sült krumpli apránként került elő, és mindig csalódás volt, amikor elfogyott. Lépések az Zsírban sült krumplis pogácsa, kicsit másképp elkészítéséhez: Igény szerint főzünk krumplit, sós vízben. Amikor készen van, összenyomjuk, krumplinyomóval, és hagyjuk kihűlni. Egyszerű Pogácsa Zsírral — A Mama Receptje, Omlós Zsíros Pogácsa! - Egyszerű Gyors Receptek. Amikor kihűlt, teszünk hozzá tojást, sót, és annyi lisztet, amennyit felvesz.. Én 4 nagyobb krumplihoz tettem 2 db tojást, és addig adagoltam a lisztet, amíg gyúrás közben nem tapadt már a kezemhez.. Ezután kinyújtottam, darabokra vágtam, mint a buktának valót, és egy kis darab virslit és sajtot tettem a szélére. Ezt feltekertem, a széleit jól összenyomtam.. Annyi olajat forrósítottam, ami félig ellepte a tekercseket. Szép barnára sütöttem őket. Magában, ketchuppal, bármivel fogyasztható.. Nem kell megijedni, ha sütés közben kemény lesz a külseje.
Ezt követően lisztezett felületen nyújtsd a tésztát ujjnyi vastagságúra, a tetejét éles késsel berácsozhatod. Kend meg egy felvert tojással, majd szórd meg reszelt sajttal. Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval szúrd ki a tésztát. Ha szeretnéd, rakj egy-kettőbe alaposan megtisztított pénzérmét. Pakold a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe. Arra ügyelj, hogy ne érjenek össze. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd világosbarnára 20 perc alatt. Hozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sertészsír 2 tojássárgája + 1 egész a kenéshez 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 dl tej 2 teáskanál só pici cukor sajt vagy szezámmag a tetejére Elkészítés Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóival jól összedolgozzuk. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. A tésztát kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, felvert tojással lekenjük, szezámmaggal vagy sajt tal megszórjuk. 200 fokra melegített sütőben megsütjük. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Intézzen el mindent online, otthona kényelmében Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Fizessen kényelmesen! Fizetési módként szükség szerint választhatja a készpénzes fizetést, a banki átutalást és a részletfizetést. Színes választék Több száz különféle összetételű és színű garnitúra, valamint különálló bútordarab közül választhat