• Magas mennyiségű Béta-karotin tartalma antioxidáns hatású. • Rosttartalma jót tesz az emésztésnek, méregtelenítő hatású. • Kéntartalma megelőzheti a rákos sejtek kialakulását. • A vas életfontosságú jelentőséggel bír az oxigén szállításában, felhasználásában és raktározásában. Az aszalt sárgabarack felhasználása és származása Mivel az egyik legnépszerűbb aszalt gyümölcs, felhasználása is nagyon széleskörű. Az illatos, aszalt sárgabarack müzlik, granolák, sütemények, gyümölcskenyerek és ínyenc különlegességek, sajttálak és Ünnepi fogások kedvelt hozzávalója. Története, egyéb érdekesség az aszalt sárgabarackról A sárgabarack Közép-Ázsiából származó, rózsafélék családjába tartozó, 4-8 méter magasra megnövő gyümölcsfa. Feltételezések szerint, a Kína és Pakisztán határán élő hunza népcsoport a sárgabaracknak köszönheti az egészségét és a magas életkort is. Paraméterek 100 gramm aszalt sárgabarack tápértéke Energia KJ-ban 1250 Energia Kcal-ban 295 Zsír 0, 21g - amelyből telített zsírsav 0g Szénhidrát 66, 4g - amelyből cukor 43g Fehérje 2, 8g Só <0, 003g Vélemények Az aszalt gyümölcsök szerelmese vagyok, és mindig teszek a müzli keverékembe, vagy egyszerűen csak úgy simán, magában is megeszem, ha nassolhatnékom van.
Az aszalt sárgabarack az egyik legjobb nassolni való. Gyakran olyan hirtelen ürül ki egy zacskó tartalma, hogy esély sincs arra, hogy további útra tévedjen. Most azonban nem így történt, sőt igencsak italosan vándorolt egy finomságba. Az aszalt gyümölcsökkel készült sütemények gazdagok, zamatosak és ellenállhatatlanul finomak. Az aszalt sárgabarack többnyire gyümölcskenyérben landol több más szárított gyümölcs társaságában. Erre a hétvégére azonban egy egyszerűen elkészíthető, mégis hihetetlenül gazdag és zamatos desszertet készítettem, méghozzá alkohollal alaposan meg-, illetve átitatott sárgabarackkal. A sárgabarackot, mint általában az aszalt gyümölcsöket, ha süteménybe kerülnek, érdemes langyos vízben vagy pálinkában, esetleg likőrfélékben kissé megpuhítani. Whiskyvel, amelynek mély ízei egészen különlegessé teszik a gyümölcsöket, csak ritkán sütök, de meg kellett állapítanom: a sárgabarackot szinte új életre kelti. A vékonyan felcsíkozott aszalt gyümölcsöt már reggel beáztattam némi whiskybe, aminek köszönhetően tökéletesen puha és kellemesen "spicces" barackjaim lettek.
A nyár a befőzések szezonja, érdemes ilyenkor a gyümölcsök házi aszalására is időt szakítani. Napjainkban a legtöbb háztartásban különös figyelmet fordítanak arra, hogy a kamrákat feltöltsék a nyár ízeivel. Befőttek, szörpök, lekvárok sorakoznak a polcokon, várva a téli napokat. De mi a helyzet az aszalt gyümölcsökkel? Hazánkban egyáltalán nem szokványos a zöldségek és gyümölcsök házilag történő aszalása. Talán azért, mert kicsit macerás, időigényes elfoglaltság. Ha mégis rászánják magukat a gyümölcs szárítására, jó ha tudják, hogy termések tömkelege alkalmas erre. A világon a legközkedveltebb, aszalni való gyümölcsök -úgymint a meggy, a cseresznye, a szilva, a körte, a füge, a szőlő és a sárgabarack-hazánkban is megterem. Az aszalás nem más mint szárítás, a gyümölcsök víztartalmának fokozatos elvonása. A műveletet elvégezhetjük a manapság forgalomban lévő úgynevezett aszalógépek segítségével. Előnyük, hogy egyenletes, 65-70 fokon szárítják a gyümölcsöket. Hátrányuk, hogy a procedúra ideje alatt nem éri a nap melege, de friss szellő sem az "aszalványainkat".
Itt a sárgabarack szezon! Posted in Aszalás, Aszaló, Aszalógép, Gyümölcs, Gyümölcsaszalás, Napon aszalás, Sárgabarack, Szárítás, Tartósítás - 1:01 du. Szerző: lajosne Mivel a kertben rogyadozik a sárgabarack fa a rengeteg gyümölcs alatt, és lassan már a kitámasztásra szolgáló fadorongok is roskadoznak, épp itt az ideje, hogy kezdjünk valamit a gyümölccsel. Ugyan épp ez a kedvencem az összes gyümölcs közül, mégsem tudom megenni, amit ez az egyetlen fa terem. Marad az aszalás, de csak okosan. Délutáni program, hogy kimegyek a kertbe, és elkezdem legelni a gyümölcsöt a fáról. A kevésbé puha, de már érett szemeket nem eszem meg, hanem egy tálba szedem. Egy kicsit érdemes megnyomni a gyümölcsöt, ami a fán van. Ami már kifejezetten puha, azt bizony azonnal meg kell enni, vagy befőzni lekvárnak. A keményebbeket tehát beviszem a házba, és alaposan megmosom. Ha találok rajta valami kis hibát, azt levágom/kivágom. Ezután egy konyharuhával szemenként megtörölgetem a barackokat – így biztosan belekerül a szívem, és a szeretetem is az aszalt gyümölcsbe.
Ugyan a képen látható pezsgőfürdő egyszemélyes, de akár 10 fő is kibérelheti az apartmant. Az ár a vendégek számától függ, de 754 dollárért már eltölthetünk benne egy éjszakát. Érdemes a videót is megtekinteni a szállásról: ( Insider)
50 € fő/éj Ágyszám: 7+1 ANDREA Üdülőház Košiarny Briežok (térség: Szlovák Paradicsom, régió: Szepes, Járás: Spišská Nová Ves) Az Andrea vendégház a Szlovák Paradicsom gyönyörű erdős környezetében, Košiarny Briežok területén található, 10 perc autóútra Smižany falutól. A kellemes szállás tökéletes pihenést kínál gyönyörű természetben. Nyaralása alatt túrázhat és a Szlovák Paradicsom Nemzeti Park szélén és hegységében. A ház teljes kapacitása 7 fő. A ház földszintjén található egy közös helyiség öntöttvas kályhaval (fához és briketthez), LCD TV-vel, rádióval, DVD-lejátszóval,... Wellness centrum a közelben Irányár: 11. 50 € fő/éj Ágyszám: 7 CARMEN Erdei Vendégház Mlynky (Hollópatak) (térség: Imrikfalvi-víztározó, régió: Szepes, Járás: Spišská Nová Ves) A Carmen Faház a Szlovák Paradicsom szívében található, Biele Vody településén található, mely Hollópatak (szlovákul Mlynky) községéhez tartozik. Szállás hegyekben Východné Slovensko. Vendégeit egy elkülönített lakóegység várja, míg a másik, külön bejáratú részben a tulajdonos lakik.
Nagyszerű szálláslehetőség mindenki számára, mivel a hotel közelében található a Jasná síközpont, valamint a nyári időszakban ideális környezet túrázás, szempontjából. A közelben található a világhírű barlangok találhatók. Ausztria szállás hegyekben. A szálloda nemcsak családok számára tökéletes, de sí táborok, szemináriumok, konferenciák, rendezvények lebonyolítására... Közvetlenül a sífelvonónál A város/község központjában Baby friendly Irányár: 45. 50 € fő/éj Ágyszám: 246+39 Hotel SOREA TITRIS *** Tatranská Lomnica (Tátralomnic) (régió: Magas-Tátra, Járás: Poprad) Szállodák Az Aqua relax Hotel Sorea Titris kongresszusi szálloda Tátralomnic közelében található, az egyik legnagyobb tátrai településen, a Magas-Tátrában.