A kínai tea termelése természetesen változik. Számításaink szerint az évente előállítandó tea mennyiség a "World of the World" -számításainak köszönhetően kimutatható, hogy Kína 79- százalékkal részt vett a világ zöld tea termelésében, mindez 2010 -es adat. Szintén érdekes a teák címkézésének módja. Az ország számos olyan szabványt vezetett be, amelyekben az alacsonyabb szám a magasabb minőségű teát írja le. Természetesen a rendszert nem mindig sikerül rendben tartani. A ritka kínai tea legjelentősebb tartományai közé tartozik Yunnan, Zhejiang, Anhui, Sechuan, Fujian, Jiangsu, Guandong.
De a Nyugati tó ugyanakkor több tucat, az eredetileg használtaktól már jócskán eltérő, újonnan kifejlesztett teafajtát is jelent. A hagyományos teafajták a jiukeng (鸠坑) "galambfészek"; a meijiawu (梅家坞), a long jinget adó falu neve is; vagy a meiwu (梅乌) és a yunqi (云栖) "a felhők alatt". A tradicionális a Xihu (nyugati tó) long jing terroirja négy teát jelent, ezek az Oroszlán (Shi), Sárkány (Long), Felhő (Yun), ez a hivatalos kategorizálásban ma Meijiawu, és a Tigris (Hu). Ezek közül a Shi Feng 狮峰 a Long Jing teák csúcsa, a közmondás szerint; a legjobb kínai tea a Long Jing, a legjobb long jing a Shi Feng. Ez a földrajzi hely és az itt használt teafajta neve is egyben. Nyugatra ritkán jut el, nálunk inkább Xihu és Meijiawu fajtákat találhatunk. Shi Feng A szedés ideje A Long Jing a legtöbb zhejiangi teához hasonlan az esős évszak előtti teák közé tartozik, ezért is hívják eső teának. Ezek azok a zhejiangi teák, amiket kora tavasszal, az esős évad beköszönte előtt, lehetőleg a Qingming fesztivál előtt, vagy röviddel azután szednek.
1–12 termék, összesen 30 db Magashegyi Dong Ting Bi Luo Chun 2022 Zöld levelek és ezüst rügyek édes, kukoricás főzete a Taihu tó mellől. Koff+++, Haladó 4 500 Ft Opciók választása Déli Főváros Organikus Longjing Sárkány Kútja 2022, sütöttebb A Xihu Longjingnál testesebb, sűrűbb Sárkány Kútja változat, amely jellegében sokkal zöld teásabb. Koff+++, Kezdő 4 800 Ft Táncoló bambusz rügyek, organikus Emei Zhu Ye Qing 2022 Apró rügyes, nagyon ízletes, édes, kukoricás fúzetű teakülönlegesség a szubtrópusi Emei hegyről. Koff+++, Profi 8 950 Ft Dél-hunani kerek ízű erős kutyafej tea Chenzhou-ból Sós illatú, zöldfűszeres aromájú, édes alapízű, testes kínai zöld tea. Koff+++, Kezdő 3 500 Ft Anhua Song Zhen – Hunani fenyőtűk, teltízű zöld 2022 Zsengén zöldséges, erős kínai zöld tea. Koff+++, Gyakorlott Levelek Hangzhou-ból, Organikus Long Jing 2022, kevésbé sütött, telt, édes Harmonikus, nagyon finom, kellően intenzív és testes longjing, magos, kamillás, mogyorós aromával. Kevésbé sütött. Koff+++, Haladó 6 320 Ft Huoshan Huangya Anhui leghíresebb édeskés, fűszeres aromájú sárga teája Vékony levelű, sodort rügytea, a megszokott Anhui ásványos ízzel, kicsit édesebben, fűszeresebben.
Áztatási ideje másfél perctől öt percig terjedhet, majd szépen lassan kortyolgassuk. A zöld tea jellemzője, hogy többször is ki szabad áztatni. Általában kétszer, de van olyan zöld tea, amit 4-5 alkalommal is fel lehet használni. Többszöri felhasználáskor növeljük az áztatási időt. A zöld tea rendkívül alkalmas a napi folyadékmennyiség bevitelére télen és nyáron egyaránt.
Amikor legközelebb nagyobb élelmiszer-áruházban járunk, vegyünk valamilyen egzotikus zöldséget vagy gyümölcsöt is. Íme néhány lehetőség (és néhány módszer a felhasználásukra). Csillaggyümölcs. Érleljük szobahőmérsékleten (a héj a bordákon megbarnul), majd tegyük be a hűtőszekrénybe. Csillag alakú szeletekre vágva, héjastul kínáljuk. Keverve sütött, serpenyős húsokkal is nagyon finom. A csillag gyümölcs, akár magában, akár a husokhoz is egyaránt tökéletes! Zöld banán. Az enyhén savanykás gyümölcs íze a sütőtökéhez hasonlít. Próbáljuk meghámozva ragukhoz adni. Tomatillo. A mexikói földicseresznye apró, zöld paradicsomra emlékeztető gyümölcs, amelynek enyhén édes, az almához vagy a szilvához hasonló íze van. Milyen gyorsan csökkenhet a koleszterinszint? |. Nagyon sok benne az A- és C-vitamin. Cikória. Ennek a salátafajtának kesernyés az íze, és nagyon sok benne a rost, a vas és a kálium. Felhasználhatjuk salátákban vagy szószokba mártogathatjuk. Jicama. A mexikói karalábéként is ismert gumókat akkor vegyük meg, ha simák és kemények, és a gyökerek sem foltosak.
koleszterin növényi ételek zöldség Válaszoljunk gyorsan: hány adag zöldséget ettünk ma? Egyet? Vagy egyet sem? No és gyümölcsöt? Úgy tűnik, rengeteg lehetőséget hagytunk kihasználatlanul: például kérhettünk volna zöldségfeltétet a pizzánkra, vagy mazsolát keverhettünk volna a reggeli zabpehelyhez. Ezek az élelmiszerek igen gazdagok a koleszterinszintet csökkentő oldható rostokban, és más, az artériákra kedvező hatású anyagok is vannak bennük, például szterolok (amelyek szintén koleszterinszint-csökkentő tulajdonságúak) és antioxidánsok. A cél napi kilenc adag elfogyasztása. Mindenhez jó ha zöldséget eszünk! Koleszterin csökkentés gyorsan a gondolatom. Számoljunk kilencig! Riasztó lehet, amikor először hallunk arról, hogy naponta legalább kilenc adag zöldségre és gyümölcsre van szükségünk. De nézzük csak meg az alábbi felsorolást, amely az amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet adatai alapján adja meg, mi számít egy adagnak. Minden zöldség és gyümölcs – friss, mélyhűtött, konzerv, aszalt vagy 100 százalékos lé – beleszámít a kvótába.
Ha érdekel a sporttáplálkozás, itt olvashatsz róla. Ha jobban bele szeretnél mélyedni a témába, nézd meg ezt a könyvet >>>
A maximum beviteli szintje napi 300mg-ban van meghatározva. A normál értékek: LDL-koleszterin koncentrációja maximum 160 mg/dl, HDL-koleszterin minimum 45 mg/dl, trigliceridérték legfeljebb 150 mg/dl. Edd, ne edd- tedd, ne tedd Sportolókra szabott táplálkozási tanácsadás • Ha magas a vér koleszterin szinted, és az orvos ajánlja, tartsd be a gyógyszeres terápiát! • Étkezz változatosan! • Sportolj eleget! Azt hiszem, ezt a pontot a legkönnyebb teljesítened, mert sportolóként amúgy is rengeteget edzel. • Étkezési tanácsadó is segíthet a helyes étrend összeállításában. Koleszterin csökkentés gyorsan vedd. • Ha még van túlsúlyod, add le! Ezzel akár 40%-kal is csökkentheted a vérzsírszinted. • Mivel megkötik az epesavban a koleszterint, ajánlott pl. a teljes kiőrlésű termékek, zabpehely, burgonya, alma fogyasztása. • Jótékony hatású a fokhagyma, és az articsóka is. • Hetente kétszer ajánlott a hal (hering, lazac), mert gazdag Omega- 3 zsírsav tartalma növeli a HDL-koleszterin szintjét. • Edd az alábbiakat: sovány hús, olívaolaj, barnarizs, gyümölcs, zöldség, ásványvíz, gyümölcslé, alacsony zsírtartalmú tej, sovány sajt, sovány joghurt.