2011. július 23-án, szombaton 186. alkalommal rendezték meg Balatonfüreden, az Anna Grand Hotel termeiben és kertjében a nevezetes Anna-bált. Frei Nikolett 21 éves kiskőrösi főiskolás, a 186. balatonfüredi Anna-bál szépségkirálynője (k) első udvarhölgye, Csida Fanni 18 éves balatonfüredi gimnazista (j) és második udvarhölgye, Szabó Zsófia 22 éves budapesti színésznő társaságába mosolyog az eredményhirdetés után az Anna Grand Hotelben 2011. július 23-án. MTI Fotó: Mohai Balázs Frei Nikolett Nyitótánc a 186. Füredi Anna-bál. alkalommal megrendezett balatonfüredi Anna-bálon, az Anna Grand Hotel kertjében. Az első Anna-bált 1825. július 26-án tartották Szentgyörgyi Horváth Fülöp János balatonfüredi fogadójában, a házigazda leánya tiszteletére. Az ifjú Anna Krisztina azon az estén ismerkedett meg későbbi férjével, Kiss Ernő huszárkapitánnyal, az 1848-49-es szabadságharc aradi tábornok vértanújával. Az idén nyolcadik alkalommal adják át a Kiss Ernőt ábrázoló herendi porcelán huszárszobrot annak a személynek, aki sokat tett és tesz Balatonfüred kultúrájáért, szellemi életéért.
A fürdőszezonban azonban több bált is rendeztek, ezek egyike volt csupán az Anna-napi bál, és egyáltalán nem tudjuk biztosan, hogy valóban 1825-ben lett volna az első, és az is csak feltételezés, hogy a fiatalok épp ezen a napon ismerkedtek volna meg. Esküvőjük 1826. május 18-án volt Répceszentgyörgyön, ám az ifjú feleség 1827. február 7 -én Pesten elhunyt. Az özvegy férj később az altábornagyi rangig jutott, 1849-ben egyike volt az aradi vértanúknak. Dupla KáVé - A füredi Anna-bálon - 5. album - 2001 - Invidious. Mivel nem nősült újra, felesége az elterjedt hiedelemmel ellentétben 1849-ben nem mehetett el Aradra, hogy hazacsempéssze férje holttestét. A 19. században ez a bál volt a legkedveltebb az arisztokraták körében és számos híresség vett részt rajta, mint Vörösmarty Mihály, Jókai Mór és Blaha Lujza is. Az Anna-bálokat több-kevesebb rendszerességgel tartották meg, de nem minden évben. 1862-ben választottak először bálkirálynőt Kozma Irma személyében. A vendégek száma ingadozott az évek során, például 1877 -ben meghaladta az 1400-at, [2] 1887. július 31 -én 950 fölött volt.
A győztes és udvarhölgyei a bál másnapján hintón körbekocsizzák Balatonfüredet. A kommunista éra alatt az 1980-as évek közepéig az Anna-bál Szépe választás volt az egyetlen országosan is ismert - bár nem hagyományos - szépségverseny, így a győztesek neve minden évben sajtónyilvánosságot kapott.
Elkészítés: A spárga végeit levágom, majd harmadolom, cukros, sós vízben felteszem főni. A bacont hosszában kettévágom, felszeletelem, a fokhagymát aprítom. Egy serpenyőbe öntök kevés olajat, teszek rá vajat, belerakom a bacont, a fokhagymát és a megfőzött zöldspárgát, fűszerezem. Közben felteszem a spagettit főni. Amikor a bacon és a spárga már átpirult, kiveszem a a spárgacsúcsokat, a többire rászedem a tésztát, merek rá egy keveset a főzőléből, öntök rá fehérbort, szórok rá vagdalt petrezselymet, összekeverem, tálalok. Baconos spárgás tészta recept. A tányérra szedek a tésztából, rászórom a spárgacsúcsokat, diót, rámorzsolom a júhsajtot, reszelek rá trappistát, díszítem petrezselyemlevéllel.
Adjuk hozzá a hideg vizet is, épp csak annyit, hogy összeálljon a tészta. Ha összeállt, gyúrjuk gombócba, tegyük be folpackba, és tegyük legalább fél órára a hűtőbe. A sóskát alaposan, levelenként mossuk meg, és vágjuk össze. A bacont kockázzuk fel, és saját zsírján egy kicsit pirítsuk meg. Tegyük mellé a sóskát, és a zsírján fonnyasszuk meg. A tojásokat keverjük össze a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk bele a sóskát és a bacont. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tésztát vegyük ki a hűtőből. A piteformát vajazzuk ki, és egyengessük bele a tésztát a kezünkkel úgy, hogy a forma szélére is jusson. Ha esetleg kilóg a tészta, vágjuk le. A tésztának először elősütés kell. Takarjuk le a formát sütőpapírral, és szórjuk rá néhány szem babot vagy lencsét, hogy ne púposodjon fel. Baconos spárgás tészta saláta. Így süssük a tésztát 20-25 percig. Vegyük ki a sütőből, távolítsuk el a papírt, és a sütési hőmérsékletet vegyük le 180 fokra. Öntsük a pitére a tejszínes masszát, majd így süssük további 35 percig a pitét.
A sóska szerintem méltatlanul mellőzött növény, pedig elképesztően egészséges, ráadásul finom. Mostanában annyiszor sütöttem pitét (elegánsabb nevén quiche-t), hogyha álmomból felkeltenek is azt mormolom, hogy vigyázz, miközben összedolgozod a tésztát, a vaj nehogy átvegye a kezed melegét. Ha ezt a pici trükköt megtanuljuk, akkor más gondunk nem lesz vele, ráadásul a pite hálás alap, édes és sós feltét is illik hozzá. A kedvencem a spárgás és a spenótos alapú, de gondoltam egyet, és vettem sóskát, méghozzá azért, mert kiváncsi voltam, hogy ebből a savanykásabb zöldségből is működik-e a pite. Eddig csak főzeléket ettem belőle, pedig a sóska nagyon egészséges, tele van C vitaminnal, érdemes többször vásárolni belőle. Marka boszikonyhája: Baconos-zöldspárgás tészta kéksajttal megszórva. A pitében nem is érződik a savanykásabb íz, így a kétkedők is bátran próbálják ki. A szaftosságáért a sült bacon a felelős, szuper párost alkotnak. Sóskás-baconös pite Hozzávalók 6 adaghoz Pitetészta 200 gramm liszt 100 gramm vaj (jéghideg) 1 kávéskanál só 3 evőkanál víz (hideg) Töltelék 3 darab tojás 250 milliliter tejszín 250 gramm sóska (friss) 5 szelet bacon ízlés szerint só ízlés szerint bors Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: A liszthez keverjük hozzá a sót, majd daraboljuk bele a jéghideg vajat, és gyorsan morzsoljuk el benne.
Hozzáadjuk a kissé felvert tojást, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (szükség esetén, ha nem állna össze a tészta, hozzáadjuk a vizet is). Ezután a tésztát fóliába csomagoljuk, majd legalább 30 percre a hűtőbe tesszük. A spárga fás részét letörjük, majd ízlés szerint feldaraboljuk. Ezután enyhén sós vízben pár perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Spárgás-baconös pite (quiche) Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A bacont felkockázzuk, majd egy teflon serpenyőben megpirítjuk. Ezután kiszedjük a zsiradékból, és teljesen kihűtjük. Az egész tojásokat egy tálba ütjük, majd ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk őrölt szerecsendióval. Ezután kézi habverővel simára keverjük, és közben hozzáadjuk a tejszínt. Centrál ház Klub adás Lujoy táska ar 01 Bűnszervezet új fogalma wikipedia
Ezután kiszedjük a zsiradékból, és teljesen kihűtjük. Az egész tojásokat egy tálba ütjük, majd ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és megszórjuk őrölt szerecsendióval. Ezután kézi habverővel simára keverjük, és közben hozzáadjuk a tejszínt. Pirítom és csak a végén sózom meg, hogy ne engedjen levet. A tojássárgáját kikeverem a tejszínnel, megsózom és félreteszem. Baconos Spárgás Tészta, Grízes Tészta Elkészítése. Az elősütött tésztára (ha kell, óvatosan lelapítom) kanalazom a cukkinis-baconös keveréket, ráültetem a mozzarellagolyókat, végül ráöntöm a tejszínes tojást. 20 perc alatt megsütöm. Melegen és hidegen is fogyasztható. Ha szeretnél folyamatosan értesülni az újdonságokról, akkor látogass el a blog facebook oldalára és csatlakozz az oldal kedvelőihez. Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de amikor a spárga megjelenik a piacok standjain, én egyszerűen nem tudok neki ellenállni. A szokásos spárgakrémleves helyett most valami szószban próbáltam ki. Helyezzük előmelegített sütőbe és közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Bár a spárga nem a legolcsóbb zöldség, néha érdemes beszerezni a piacról egy-két csokorral. Évről évre egyre népszerűbb, különösen egészségvédő hatása miatt építik be mind többen a családi étkezésbe. A spárga rengeteg módon elkészíthető, a baconös, sajtos változat különösen ízletes. Előételként, köretként vagy vacsoraként is tálalhatod. Ha igazán szeretnél kitenni magadért, kínáld mártogatóssal. Baconös-sajtos spárga 12 spárga 10 dkg mozzarella 4 szelet bacon olívaolaj só bors Elkészítés ideje: 35 perc A spárgák végeiből vágj le egy-két centit, tehát a fás részt távolítsd el, majd mosd meg alaposan hideg víz alatt. Egy baconbe tekerj három spárgát, és sorakoztasd egy tűzálló tálba. Szórj rá kevés sót, borsot, majd locsold meg két-három kanál olívaolajjal és fél deci vízzel. Fedd le az edényt fóliával, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd a spárgát 15 percig. Ekkor vedd le róla a fóliát, és rakd rá a mozzarellát, majd hagyd még 10-15 percig pirulni. Ha a sajt ráolvad, a spárga pedig puha, kiveheted a sütőből.