Összekeverjük, majd kidagasztjuk. Nagyon puha, jól formázható tésztája van. Egy órát hagyjuk kelni a tésztát. Ha megkelt, akkor 2 egyenló darabra vágjuk és cipóvá formázzuk. Addig hagyjuk kelni, amíg kb 50 g vajat feldarabolunk 24 db csíkká. (kb olyanra, mint egy vastagabb gyufa) Kerekre nyújtunk mindkettőt, amekkorára csak tudjuk. A köröket 12 cikkre vágjuk. Mindegyik cikk vastagabb végére teszünk egy darab vajat. TIPP: Ízlés szerint tölthetjük a vaj mellett sonkával, sajttal vagy kolbásszal. A vaj mindig legyen benne! Feltekerjük kifli alakúra a körcikkeket. Szilikonos sütőpípírral bélelt tepsire rakjuk őket. Lekenjük a tetejét egy egész felvert tojással. 10-ből csak 1 háziasszony tudja a legmennyeibb lángos igazi titkait, pedig sokkal finomabb lesz így az étel! | Mennyei Tipp. Megszórjuk a tetejét sajttal vagy magvakkal, de csupaszon is maradhat. Kb. 15 percig hagyjuk kelni a kész kifliket. A sütőt ezalatt alul felül sütésen 180 fokra előmelegítjük. Vagy légkeverésen 160 fokra. Aranybarnára sütjük kb. 30 perc alatt a legfinomabb sörkifli-t. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on.
Első ránézésre fényes tészta, első kóstolásra viszont íncsiklandó, laktató finomság. Igen, a tradicionális lengyel pierogiról beszélek, amit egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia, mégpedig azért, hogy aztán a hétköznapi menü szerves részévé válhasson. Mi is az a pierogi? Legfinomabb lángos receptions. A pierogi, a pierog többes száma. Egy klasszikus lengyel étel, vagyis inkább a régi lengyel konyha egyik legrégebbi és leghagyományosabb különböző gabonafélékből készült ételekre. Amit igen sokféleképpen készítettek, vagyis inkább többféle ízesítéssel, töltelékkel, az éppen az erdők kínálta alapanyagokkal: gombákkal, gyümölcsökkel, vagy éppen gyógyfüvekkel, néha sertéshússal vagy halakkal, esetleg vadhúsokkal. A helyben megtalálható alapanyagokat határtalan kreativitással és meglepő változatossággal tudták kombinálni, melyek közül sok a mai napig a lengyel konyha legősibb hagyományaiként él tovább. Én most az egyik hagyományos, túróval, burgonyával töltött pierogi receptjét mutatom meg, de bátran kísérletezhettek más ízkombinációkkal is, a határ a csillagos ég.
Elő- és elkészítési idő 60 + 20 perc Nehézségi szint közepes Kalória ~450 kCal/lángos Hozzávalók 1 dl tej 2 tk cukor 30 gr élesztő 70 dkg liszt 2 dl langyos víz só Vénusz Sütőolaj 2-3 gerezd fokhagyma tejföl reszelt sajt Elkészítés Langyos tejben keverjük el a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és 10 perc alatt hagyjuk felfutni. Szitáljunk lisztet nagy keverőtálba, keverjük bele a sót, adjuk hozzá az élesztős tejet és a langyos vizet, majd gyúrjunk belőle tésztát. Akkor jó, ha kicsit ragacsos, lágy, de összeáll és könnyen elválik az edény falától. Hintsünk lisztet a tetejére, takarjuk le tiszta konyharuhával, majd száraz, szobahőmérsékletű helyen 40 perc alatt kelesszük meg, amíg a kétszeresére dagad. Magas falú edényben, melegítsünk bőséges mennyiségű olajat. Legfinomabb lángos recent article. Vágjuk 8 egyenlő részre a megkelt tésztát, majd a kis bucikat benedvesített kézzel kezdjük el kinyújtani. Használjuk csak a kezünket, és nyújtsuk óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta. Tegyük a forró olajba a közepén elvékonyodó tésztát, majd közepes lángon, 7-9 perc alatt, egyszer átforgatva süssük barnára.
Lefedjük, és hűvös helyen (hűtőben, spájzban) 1 hétig tároljuk. (ez idő alatt minden reggel és este átkeverjük az egészet) Ha tartósítani szeretnénk, akkor literenként 1 késhegynyi natrium-benzonátot keverjünk hozzá, majd szűrjük le, és öntsük szét jól zárható üvegekbe. Mézes bodzaital azonnali fogyasztásra 6 tányér bodzavirág 80 dkg méz 7 dl víz 1 citrom 2 citrom leve A mézet a citromlével elkeverjük, míg teljesen fel nem oldódik. Beletesszük a bodzavirágokat és a karikára vágott citromot. Egy órán keresztül a konyhában pihentetjük, néha megkeverjük. Hűtőbe tesszük. Pohárba töltve 1:8-10 arányban, szódával vagy vízzel hígítva, esetleg további citromlé hozzáadásával, friss citromkarikával fogyasztjuk. Legfinomabb lángos reception. Készíthetünk nyárra hűsítő bodzás jégkrémet is>> Akárvirág szörp>> Ezek kívül rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Süsd meg a krumplis lángos mindkét oldalát a forró olajban Süsd meg a krumplis lángos mindkét oldalát a forró olajban Szedd ki az elkészült krumplis lángost, csöpögtesd le róla (amennyire tudod) a zsiradékot.
Tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk, esetleg zúzott fokhagymát kínálhatunk mellé. Annyit használunk fel belőle, amennyi frissen elfogy. 1 hétig eláll a hűtőben a tészta. Megosztásokat köszönöm Egyéb kategória, Recept, Receptek Tags: Lángos, Recept, Receptek
Kattints a következő linkre:
Nemes nagy ágnes versek Nemes nagy ágnes vers Model «, a Terebess Online különlapja Nemes Nagy Ágnes (1922-1991) HAIKU-SZERŰ VERSEIBŐL Mentem volna szódás-kocsisnak, ki a nagy, szőke lovakat csak mossa, mossa: hallgatag. * Belűlről tiszta ez a kép, ahogy az ember ismeri fogai helyzetét. Magam után húzom magam, mint egy csapzott esőköpenyt a földön. * * Ugyanaz A sürgönyoszlopok, a volt fenyők. Fenyőfa-üdvözültek ők egy korhadásos másvilágon. Via Giulia Álmában mocorog – északi szél ha fúj – s elkondítja magát egy fiatal harang. Párizs, 1948 Éj Sűrű az éj, csillagokkal sűrű, Teli az út, langy homokkal teli, Dereng a tó lent láthatatlanul, És mocorog, de azt se hallani. 1948. augusztus 30. Ló Hogy nincsen rajta sem hám, sem nyereg, oly meztelen a ló, mint egy gyerek. Angyal Én láttam angyalt. Az se jó. Futott, nem értem el. Olyan mindenki angyala, amilyet érdemel. Az üres ég üres ég. Az üres ég. nem tudom, mit is szeretnék. Talán más nem is kellene, ablakomra egy keresztléc. Tanácsok, tavasszal Ha délelőtt már vakító a kék, sötét üveggel nézz a napba.
Nemes Nagy Ágnes Kósza varjak Ill. : Szegedi Katalin, Móra. 2019, 34 oldal Nemes Nagy Ágnes hároméves korában írta első versét - "A büszke tehén a réten áll. Csak áll" -, melyet szülei még nem tartottak igazi műalkotásnak, később viszont természetes önkifejezésnek tekintették lányuk lírába foglalt gondolatait. Nyomtatásban először a Mi Utunk című református diáklapban jelentek meg versei, az első költő, aki támogatta fejlődését középiskolája, a Baár–Madas Református Leánylíceum igazgatója, Áprily Lajos volt. Neki is köszönheti alkotásait átitató természetszeretetét és látásmódját. Kerkity Olgának adott interjújában így határozta meg magát: "20. századi vagyok. Költő, esszéista, tanár, gyermekeknek író és fiatalokkal sokat foglalkozó. Régebben megkérdezték tőlem gyakran, hogy pesszimista vagy optimista vagyok-e. Ezek a kérdések a mai világban egy kicsit háttérbe szorultak. Nos így tudnék erre a kérdésre válaszolni: olyasféle dolog ez, olyan szeretnék lenni, mint a narancs, amely tudvalevőleg a legkeserűbb gyümölcs, de úgy a legkeserűbb, hogy a legtöbb édesítőanyag van benne.
Egy interjúban a művészetet örömszerzésnek nevezte, egy másik nyilatkozatában a költészetet késleltetett gyógyszerhez hasonlította, mely később hat mint gondolnánk, de maradandóbban. Szerinte a gyerekek született élményszerző képessége bármilyen hétköznapi tapasztalásban képes felfedezni az érdekes, értékes, örömszerző motívumokat, amiket élvezetes formában képesek továbbadni. Ez a képességük sajnos hamar megszűnik. 1954–1958 között a budapesti Petőfi Sándor Gimnázium tanára volt 1958-tól pedig szabadfoglalkozású író. Tizenegy év hallgatás után jelentkezett új felnőtt kötettel Szárazvillám címmel, s ezután két gyermekirodalmi kötet következett: Az aranyecset 1962-ben, majd a Lila fecske 1964-ben, majd 1969-ben a Napforduló. Gyermekversei folyamatosan jelentek meg a lapokban 1960-tól kezdve. Gyereklírához fűződő kettős viszonyáról sokat elárulhat, hogy verseinek gyűjteményes kötetei egy kivételével nem tartalmazzák gyermekverseit. "…rájöttem, hogy a gyermekvers: műfaj. Itt lehet valamit csinálni.
Forrás: Móra Könyvkiadó