A boltban működő teaház a valaha ebben az épületben található Japán Kávéház emlékét idézi vissza.
A Nemzeti Tehetséggondozó Nkft. újságíróképzésének vezető tanára az írott sajtó print és online szakirányán. Íróként eddig tizenkettő különböző műfajú kötet (irodalomtörténeti monográfia, esszéfüzér, tanulmánykötet, regény, liturgikus dráma) szerzője. Prózaíróként a magyar folklór őshagyományából és a posztmodern intertextualitásból egyaránt építkezve alkot. Toót holló tamasa. Legutóbbi kötetei a Napkút Kiadónál a Toót H. Zsolt névalakkal: Apasorban (esszéfüzér, 2003). A Toót-Holló Tamás névalakkal: Üsse kő – A Garabonciás Könyve (regény, 2012), Üsse kő – Jelenések hét rendbéli úton (dráma, 2012), Három a kő – A Garabonciás Könyve (regény, 2013), Gördül a kő – A Garabonciás Könyve (regény, 2014), Garabonciások könyve és szerelme (irodalmi tanulmányok egy magyar őshagyományról, 2015), Csobban a víz – A Forrás Könyve (regény, 2015), Csillan a hab – a Forrás Könyve (regény, 2017). Királyregény-trilógiájának záró darabja, a Mátyás királyt és Szép Ilonkát megidéző Csordul a csepp című regény, amelyből a Napút 2019. júniusi számában jelent meg az első mustra.
Bővebb ismertető Van egy egyetemes kincsünk, egy sok nemzet kulturális örökségében jelen lévő tündérmesénk, melynek legkorábbi irodalmi feljegyzése a XVI. századból ered, Giovanni Frencesco Strapalorától, majd a XVIII. században francia gyűjteményekben is megtaláljuk. Az aranyhajú gyermekekről szóló mese nemzetközi és magyar variánsai az Aarne-Thompson-Uther (ATU) Index nemzetközi besorolása szerint az ATU 707 jelzet alapján kereshetők ki. Látszólag alaposan felkutatott történetről van tehát szó, de ez csak akkor igaz, ha nem akarunk a történet keletkezésének ősrégi idejébe visszatekinteni. Oda, ahová források híján a tudomány eszközeivel már nem lehet eljutni. Viszont az aranyhajú gyermekek, ennek a történetnek a magyar naphéroszokat formázó hősei valójában éppen ide hívnak meg minket - már ősidőktől fogva. Könyv: Aranyhajú hármasok (Toót-Holló Tamás). Ezt a meghívást elfogadva Toót-Holló Tamás az aranyhajú gyermekek történetében felismeri és meggyőzően azonosítja az ősi kultúrák világkorszakokról szóló érckori példázatait - a királyi udvarban megszülető naphéroszok kopókölykökre cserélésének nemzeti sorstragédiájában pedig a magyar csillagvallási örökség elvesztésének transzgenerációs traumáját fedezi fel.
Mindegyikre 1-1 szelet sonkát és sajtot fektetünk, majd az alaposan lecsöpögtetett aszalt szilvát is rárakjuk, majd szorosan feltekerjük. (Ha szükséges, hústűvel rögzítjük. ) A fóliába jól belecsomagoljuk őket. Aszalt szilvás pulykamell. Egy lábasban vizet forralunk, megsózzuk és a tekercseket óvatosan beleengedjük. 10 percig főzzük, majd leszűrve hagyjuk kihűlni. A húst a fóliából kibontjuk, majd panírozzuk: lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután bő olajban készre sütjük. Ferdén félbevágva sült burgonyával tálaljuk.
9 g Összesen 146. 1 g Telített zsírsav 45 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g Koleszterin 716 mg Összesen 4353. 8 g Cink 18 mg Szelén 245 mg Kálcium 222 mg Vas 14 mg Magnézium 335 mg Foszfor 2164 mg Nátrium 1354 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 127. 8 g Cukor 77 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 818. 1 g A vitamin (RAE): 109 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 5 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 16 micro K vitamin: 119 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 60 mg Folsav - B9-vitamin: 78 micro Kolin: 68 mg Retinol - A vitamin: 31 micro α-karotin 114 micro β-karotin 788 micro β-crypt 186 micro Lut-zea 296 micro Összesen 17. Aszalt szilvás pulykamell tepsis sajtos krumplival | Vidék Íze. 7 g Összesen 10. 8 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Koleszterin 53 mg Összesen 322. 5 g Cink 1 mg Szelén 18 mg Kálcium 16 mg Vas 1 mg Magnézium 25 mg Foszfor 160 mg Nátrium 100 mg Összesen 9. 5 g Cukor 6 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 60.
Elkészítési idő 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Költséges ételek Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 12 dkg aszalt szilva 25 dkg gomba 5 dkg bacon 1/2 szál póréhagyma 10 dkg mandula 1 dl vörösbor 0, 5 dl olívaolaj 3 dkg zsemlemorzsa bazsalikom só bors Az almás lapcsánkához: burgonya alma liszt tej tojás szerecsendió fahéj A vörösboros raguhoz: aszalt szilva meggybefőtt vörösbor szójaszósz borókabogyó koriander vad fűszerkeverék Elkészítés: Beáztatom borba az aszalt szilvát. Olívaolajon pirítom a kockázott bacont, rajta a felaprított póréhagymát és gombát. Fűszerezem sóval, borssal, bazsalikommal. Belerakom a tört mandulát és a szilvát. Tűzről levéve hagyom hűlni. Kissé kiklopfolom a pulykamellet és ráfektetem alufóliára. Megsózom és a töltelékbe morzsát szórva bekenem a húst. A fóliába szorosan feltekerve sütöm, 160 fokon, 25 percen át. Ha elkészült, akkor kicsomagolom és kis olajon, serpenyőben átpirítom. Aszalt szilvával töltött pulykamell recept | Mindmegette.hu. A lapcsánkához sűrűbb palacsintatésztát csinálok.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: 1 egész pulykamellfilé 20 dkg bacon 2 db narancs 2 fej vöröshagyma só őrölt gyömbér őrölt szerecsendió őrölt kömény étolaj A vörösboros aszalt szilvához: 40 dkg aszalt szilva 1 mk. őrölt gyömbér 3 dl száraz vörösbor Elkészítés: A pulykamellről leszedem a hártyát, megmosom, lecsepegtetem, és az említett fűszerekkel alaposan befűszerezem. Ezután legalább 1 óra hosszáig állni hagyom. Közben a vöröshagymát megtisztítom és karikára vágom. A narancsot meghámozom, a fehér hártyát is leszedem, és szintén karikára vágom. Az aszalt szilvát leöblítem hideg vízzel, megszórom az őrölt gyömbérrel, ráöntöm a vörösbort, és ebben áztatom, amíg a hús elkészül. Az egész, befűszerezett pulykamellet sütőtálba teszem, és annyi olajat öntök alá, hogy a sütőtál alját éppen ellepje. A tálban a húst előbb a karikára szelt vöröshagymával, majd a narancsszeletekkel borítom be.