Ha még nem próbáltad az igazi amerikai fánkot, idén ezt mindenképpen tedd meg! Tömör, rugalmas tésztája és a színes cukros dekoráció a tetején nem csak kicsiknek, de a nagyoknak is mosolyt csal az arcára! Amerikai fánk recept – az igazi donut HOZZÁVALÓK Tésztához 1 kg finomliszt 6 dkg friss élesztő 420 ml tej 6 db tojássárgája 1 csipet só 15 dkg margarin (olvasztott) 6 ek cukor 5 dl napraforgó olaj A cukormázhoz 40 dkg porcukor 6 ek víz 4 csepp ételfesték (a szín intenzitása szerint) Rakd keverőtálba a tészta hozzávalóit, majd dagasztókarral 15 percig dagaszd. A dagasztást kézzel is elvégezheted, így: Kevés langyos tejben keverd el a kevés cukrot, morzsold bele az élesztőt és futtasd fel. Add hozzá a lisztet. Szobahőmérsékletű tejhez add hozzá a tojássárgákat a cukrot és a csipet sót. Keverd el alaposan a liszthez adagolva. Add hozzá az olvasztott margarint. Dagaszd ki alaposan. Egy tömör, de rugalmas tésztát kell kapnod, ami könnyedén elválik az edény falától. Hagyd kelni egy óráig (a duplájára kell dagadnia) Nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra és lyukaszd ki 2 különböző méretű pogácsaszaggatóval.
2022. jan 6. 10:51 Citrusos amerikai fánk / Fotó: Kard Éva A színes, cukormázzal borított, változatos ízű fánkok mindig csábítóak az üzletek látványkirakataiban. Most azonban magunk is elkészíthetjük a lyukas édességeket. Ráadásul teljesen büntetlenül, ugyanis ma, vízkereszt napján kezdődik a farsangi időszak, aminek tagadhatatlanul az egyik ikonikus étele a fánk. Citrusos amerikai fánk Hozzávalók kb. 15 darabhoz 1, 8 dkg friss élesztő 1, 5 dl langyos tej 6 dkg porcukor 4 dkg vaj 30 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 1 tojássárga 1 ek. rum Elkészítés 1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, majd felfuttatjuk kb. 2 tk. cukorral. A vajat felolvasztjuk, majd hagyjuk kihűlni. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük egy csipet sóval. A citrom és a narancs héját lereszeljük, majd összekeverjük a maradék porcukorral. 2. A vajat habosra keverjük a tojássárgával, a rummal és a felfutott élesztővel. Hozzáadjuk a lisztet, megszórjuk a citrusos porcukorral és elkezdjük összedolgozni.
Magyar neve: Amerikai fánk Eredeti neve: Doughnut Mennyiség: 16 darab Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 45 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 2 óra 15 perc Amerikai fánk hozzávalók: 500 g liszt 55 g cukor 5 dkg friss vagy 7 g száraz élesztő 250 ml tej 100 g vaj 3 tojássárgája Csipet só A finom, friss, omlós fánk sok nemzet konyhájában megtalálható. Mi tömörre (vagyis nem lyukasra) sütjük a fánkot – a szalagos fánk elnevezés a sütés során szépen megemelkedő fánk szélén található, világosabbra sült csíkból ered -, míg az angolszász országokban, pl. Amerikában lyukasra. De a tészta hasonló, így a végeredmény igazából csak kinézetre és nem ízre lesz különböző. Puha, légiesen könnyed fánk, ami tölthető, ízesíthető, és valljuk be, igazából csak frissen az igazi. Amerikai fánk készítése Első lépésben olvaszd fel vajat, és langyosítsd meg kézmelegre a tejet. Ha friss élesztőt használsz, futtasd fel 1 dl tejben szétmorzsolva, 1-1 teáskanál cukorral és liszttel. Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, keverd el a cukorral és a sóval.
A lehulló darabokat dolgozd bele újra a tésztába. Bő, de nem forró olajba tedd bele, ezután fedd le. 25-30 másodpercig süsd, vedd le a tetőt fordítsd meg és fedő nélkül süsd tovább ugyan ennyi ideig. Vedd ki az olajból és papírtörlőn csepegtesd le. Cukormáz: A cukormázat a fánk elkészítése után kezdd el! Adj a porcukorhoz annyi cizet, hogy egy mézsűrűségű állagot kapj. Oszd fel több felé a cukormázat, ha több színt és ízt szeretnél. Tehetsz bele különböző ételfestékeket, aromákat. Figyelj arra, hogy sűrű, nehezen folyó massza maradjon. Teáskanállal kend rá a fánkokra a mázat. Ízlés szerint szórd meg csokiforgáccsal, dekorgyönggyel, cukordrazsékkal. Szólj hozzá You must be logged in to post a comment.
Amerikai csokis fánk recept | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés 120 perc rafinált átlagos 6 adag Allergének Glutén Tojás Tej Elkészítés A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd beleszórjuk az élesztőt és hagyjuk, hogy felfusson. A dagasztó tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, beleütjük a két tojást. Hozzáöntjük az élesztős tejet és a langyosra melegített vajat, majd a vaníliás cukrot. Ha összeáll a tészta, akkor akkor kivesszük a dagasztó tálból és lisztezett deszkán átgyúrjuk. Egy tálba tesszük, a tetejét meghintjük liszttel és konyharuhával letakarjuk. Kb. egy órát kelesztjük. Kiborítjuk a lisztezett gyúró deszkára, 1 cm vastagra kinyújtjuk és egy 8 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A legkisebb pogácsa szaggatóval kiszúrjuk a közepét. Konyharuhával letakarjuk, 15 percig újra kelesztjük. Ha az olaj felmelegedett, akkor kisütjük a fánkokat, és kiszúrt közepét is. Papírtörlőre kiszedjük. A sütésnél arra vigyázzunk, hogy az olaj ne legyen túl forró, mert akkor hirtelen sül a fánk és a közepe nyers marad.
Elkészítése: A lisztet a sütőporral elvegyítjük, a többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd a két tál tartalmát összeöntjük szép lassan és a tésztát jól összedolgozzuk. 10percig pihentetjük. Forró olajba szaggatjuk a tésztát kiskanállal. Akkor jó a tészta állaga, ha kb. 1perc alatt megsül az egyik oldala. Egyszerre csak 6-8 fánkot süssünk, hogy megtudjuk időben forgatni őket. Porcukorral és lekvárral tálaljuk.
E-mail Kapcsolódó Szolgáltatások Magazin Leírás Specifikáció Értékelések Kérdések Hasonló Mentés Összehasonlítás Finomra hangolt színek az élénk, valósághű képért PurColor A PurColorral a filmnézés olyan élménnyé válik, mintha te is részese lennél a jelenetnek. Lehetővé teszi, hogy a TV-n az optimális képteljesítmény érdekében széles színskála fejeződjön ki, és magával ragadó megtekintési élményt nyújtson. Érezd az élethű színárnyalatokat, ahogyan azt tervezték, nagy teljesítményű 4K felbontásban! Crystal Processzor 4K Az erőteljes 4K felskálázás biztosítja, hogy akár 4K felbontást is elérjenek a kedvelt tartalmaid. Emellett, élethűbb színkifejezéseket is tapasztalhatsz a kifinomult színtérképezési technológiának köszönhetően. Élvezd a 4K UHD felbontás valóságosságát! 4K felbontás A 4K UHD TV túlmutat a hagyományos FHD-n a 4x több pixellel, éles és élénk képeket tárva eléd. Mostmár a jelenetek legapróbb részleteit is láthatod. Samsung 40nu7122 smart led televízió 100 cm 4k ultra hd background. Dolgozz és tanulj akár otthonról is! PC a TV-n Élvezz minden lehetőséget, amit megtehetsz!
Műszaki adatok Képernyőméret: 40" Felbontás: 3, 840 x 2, 160 Képjavító elektronika: UHD Mastering Engine PQI (Picture Quality Index): 1300 Kontraszt: Mega Contrast Micro Dimming: UHD Dimming Auto Motion Plus: Igen Dolby Digital Plus: Igen Hangteljesítmény (RMS): 20 W Hangszóró típusa: 2CH Bluetooth Audio: Igen TV Mobilra tükrözése: Igen Digitális műsorszórás: DVB-T2C Analóg Tuner: Igen HDMI: 3 USB: 2 Ethernet (LAN): Igen Beépített Wi-Fi: Igen Processzor: Négymagos Connect Share (HDD): Igen ConnectShare (USB 2. 0): Igen Energiahatékonysági osztály: A Energiafogyasztás (Max): 100 W Készülék mérete talppal (sz x ma x mé): 913, 7 x 604, 2 x 210, 3 mm Súly talppal: 8, 8 kg Így is ismerheti: UE 40 NU 7122, UE 40NU7122, UE40NU 7122 Galéria Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban.