A mázhoz a tejet a cukorral és az instant kávéval felforralom (szépen habzik), néhány percnyi forralás után belekeverem a vajat és azon nyomban rásimítom a süti tetejére kerülő tésztalapra. Praktikusabb ehhez a tésztalapnak azt az oldalát használni, ami a sütőfelülettel érintkezett, mert az egyenletesebb - nekem legalábbis mindig kissé hólyagos lesz a tészta teteje. Elsimítom a mázat és egy hosszú pengésű, nagyon éles késsel 2-3 perc után felvágom a lapot - hozzávetőleg 7-8 cm-es négyzetekre. A négyzetekkel kirakom a sütemény tetejét és hűtőbe teszem tálalásig. Egyszerű francia krémes Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A máz nekem a hűtőben szokott teljesen megdermedni. Aki attól tart, hogy maszatolna a lágy mázzal, amikor a lapocskákat a sütemény tetejére teszi, inkább még akkor vonja be és szeletelje fel a lapot, amikor a sárga krémes réteg hűl - így lesz idejük a négyzeteknek megdermedni, mielőtt a helyükre kerülnének. Tálalás előtt, egy éles késsel, a négyzetek mentén felszeletelem a süteményt, figyelve arra, hogy az alsó lapot is végig elvágjam, és persze körben is elválasztom a tepsi oldalától.
2. Egy szűrőkanállal szedjük ki a bacont egy kisebb tálkába, a zsírját hagyjuk a fazékban. 3. A zsírra tegyük rá a vajat, olvasszuk össze, majd a hagymaszeleteket pirítsuk benne, amíg karamellaszíne nem lesz. 4. A sütőt kapcsoljuk fel 170 fokra, alul-felül sütés programra. 5. Francia Krémes Teteje – Francia Krémes Főzött Krémből | Nosalty. Egy jénait vagy kisebb tepsit (körülbelül egy liter űrtartalmút) vajazzunk ki vékonyan, majd terítsük szét benne a burgonyaszeletek felét, sózzuk, borsozzuk. Én egy mokkáskanálnyi sót szórtam rá, és pici borsot. 6. Ezután rétegezzük rá a pirított szalonnát és hagymát, valamint a sajtot. Locsoljuk meg háromnegyed bögrényi tejszínnel, majd fedjük le a maradék burgonyával, ismét sózzuk, locsoljuk meg további háromnegyed bögrényi tejszínnel, és borsozzuk meg egy picit. 6. Mehet a sütőbe, és míg sül, addig keverjünk össze egyharmad bögre tejfölt egy negyed bögrényi tejszínnel. 7. Tizenöt perc süldögélés után, fogjunk egy villát, és nyomkodjuk meg a felső sor krumplit, annyira, hogy elmerüljön az eddigre fortyogó tejszínben.
Még a nagy év végi hajrában is bevállalható. Szilágyi Anett receptjével sok irigyed akadhat. Hozzávalók 12 darabhoz: Tésztához 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg vaj 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna Alsó krémhez 25 dkg vaj 10 dkg porcukor 5 dl tej 2 dl víz 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor Felső krémhez 6 evőkanál cukor 1 dl tej 5 dl habtejszín Tetejére 10 dkg porcukor 2 csomag karamellás pudingpor 2 evőkanál olaj 3 evőkanál forró víz A tésztához a lisztben keverd el a szódabikarbónát, és a többi hozzávalóval alaposan gyúrd össze. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Oszd két részre, tedd a hűtőbe, és pihentesd fél órát. Lisztezett felületen nyújtsd a tésztát nagyon vékonyra. Fektesd jól kivajazott, liszttel megszórt tepsire, szurkáld meg villával, és süss két lapot 20-20 perc alatt 180 fokon. Arra ügyelj, hogy ne legyen túl sötét. Addig főzzük kevergetve, míg kiemelve elkezd lefolyni a keverőeszközről. Összeállítás: A szebbik lapot tesszük félre, az lesz a teteje.
A margarin 20%-át a liszthez, a liszt 20%-át a margarinhoz adjuk. Vagyis a 25 dkg margarinból 5 dkg-t leveszünk és a lisztből is ugyanannyit. Az 5 dkg margarint a tésztába gyúrjuk be, míg az 5 dkg lisztet belegyurmázzuk a margarinba. Ahogy a lisztet belegyúrtuk a margarinba, lapos négyzetté formáljuk és félretesszük. A sót feloldjuk a vízben, majd az ecettel, 5 dkg margarinnal és a liszttel sima tésztává gyúrjuk (a liszt minőségétől függően lehet még szükségünk utánpótlásra, ha ragadna a tészta). Fotó: Getty Images Szólj hozzá! ( komment) Hozzávalók: ebből az adagból 16, boltinál picivel kisebb krémest kapunk Vajas (leveles) tészta: 25 dkg liszt 1, 5 dl víz 0, 5 dkg ecet (10%-os) 0, 5 dkg só 25 dkg margarin Krémes krém: 7 dl tej 9 dkg vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 4 tojás vaníliás cukor Habos réteg: 4-5 dl habtejszín (növényit, ami jól tart) Tetejére: kávés fondant Elkészítése: Tészta: Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a margarint. A sót feloldjuk a vízben, majd az ecettel, 5 dkg margarinnal és a liszttel sima tésztává gyúrjuk (a liszt minőségétől függően lehet még szükségünk utánpótlásra, ha ragadna a tészta).
Az Isteni sörkifli hozzávalói: 95 dkg liszt 0, 5 l tej 5 dkg élszető 1 evőkanál só 3 evőkanál cukor 1 dl étolaj 1 kistejföl 1 tubusos krémsajt tojás a kenéshez szórnivaló rá, ki mit szeret Az Isteni sörkifli elkészítési módja: 1 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben a többi hozzávalót a liszt kivételével felmelegítjük. Ezután megdagasztjuk a tésztát, hagyjuk kelni, majd cipókba osztjuk, amiket kisodrunk, megkenünk zsiradékkal, elcikkezzük, és kiflibe tekerjük. Előmelegített sütőben 160 fokon kb 20-25 perc alatt nagyon szépre sülnek. ;) Én tölteni is szoktam hazai javakkal(sonka, kolbász), meg sajttal! Mondhatom, mennyei! Másnap is puha sörkifli meaning. Ó igen! És nem szikkad meg, másnap is olyan finom, puha omlós, mint mikor megsülnek! Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei Az isteni sörkifli elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: Fél kg liszt 2, 5 dkg élesztő 1 kávéskanál cukor 2 dl tej 1 dl olaj 1 púpozott teáskanál só 2 evőkanál tejföl 1 db tojássárgája 10 dkg trappista sajt (füstölt sajt is lehet, de olvastam már Mackó sajtos – sajtkrémes - variációt is. ) 10 dkg vaj (Rama margarin) 1 db tojás A szóráshoz: durva szemű só, egész köménymag. Elkészítés: A sajtot lereszeljük. Egy dl langyos tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Egy keverőtálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a reszelt sajt felét, az olajat, a tejfölt, egy tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet. Alaposan összegyúrjuk, és a duplájára kelesztjük.. Másnap is puha sörkifli el. (Gyorsítható a folyamat: Mikrohullámú sütőben, 530Watton 1 percig melegítjük, a tál fedelével letakarjuk, majd a mikróban hagyjuk pihenni. Így kb. fél óra alatt megkel a tészta. ) Két tepsit a kivajazunk, a többi vajat mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. A tésztát kétfelé választjuk. Kör alakúra kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk reszelt sajttal.
cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz Nosalty Egy adagban 8 adagban 100g-ban 10% Fehérje 55% Szénhidrát 15% Zsír 228 kcal 3 kcal 10 kcal 0 kcal 51 kcal 18 kcal 45 kcal 9 kcal Összesen 374 Kcal 1820 kcal 26 kcal 77 kcal 79 kcal 406 kcal 140 kcal 359 kcal 69 kcal 2976 179 kcal 8 kcal 40 kcal 14 kcal 35 kcal 7 kcal 294 20% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Kálcium Szelén Magnézium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: Tiamin - B1 vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 8. 6 g Összesen 13. 5 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 44 mg Ásványi anyagok Összesen 1821. 6 g Cink 1 mg Szelén 24 mg Kálcium 57 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 95 mg Nátrium 1627 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 52. Gyöngyi - Vegyes köret..: SÖRKIFLI. 3 g Cukor 4 mg Élelmi rost 2 mg VÍZ Összesen 18. 9 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 59 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 0 mg D vitamin: 11 micro K vitamin: 1 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 44 micro Kolin: 30 mg Retinol - A vitamin: 58 micro α-karotin 0 micro β-karotin 11 micro β-crypt 1 micro Likopin 0 micro Lut-zea 42 micro Összesen 68.
Mert nem igazán édes. Mert kávé van benne. Mert enyhén karamelles a juharsziruptól. Mert függővé tesz, és a kiskorúakat minden ilyesmitől meg kell óvni. Lett nekik kakaós változat és még örültek is... Most jöttem csak rá, hogy megtaláltam a legeslegegyszerűbb kelt tésztát, pedig már decemberben is volt műsoron. Nem kell dagasztani, gyorsan elkészül, még a kelttészta-parások is nyugodtan nekiállhatnak, mert lényegében elronthatatlan. Cserébe pihekönnyű, kiadós, bár észrevétlenül el lehet belőle tüntetni gyorsan jelentősebb mennyiséget, még ezzel a fogyókúrás, szirupos-tejes-vajas-cukros öntettel is, de hát kell az energia, mert a gaz túlerő így is megfürdetett ma a hóban... Hozzávalók: -a tésztához 62, 5 dkg dkg liszt 12 dkg vaj 10 dkg cukor 0, 5 liter tej 1 cs( 50 dkg liszthez való) szárított élesztő 1 púpozott kk. sütőpor 1 csapott kk. Másnap is puha sörkifli facebook. szódabikarbóna -töltelék: 4-5 teáskanál őrölt fahéj -szirup 25 dkg porcukor 1 csésze presszókávé 4 ek. juharszirup 0, 5 dl tej 2 dkg vaj Egy nagyobb fazékban a tej felét, a vajat és a cukrot majdnem forrásig összemelegítettem.
Elkészítés: A margarint a sóval jól kikeverjük, 5 adagra osztjuk. Az élesztőt egy kevés cukorral és tejjel felfuttatjuk, a liszthez adjuk a többi alapanyaggal, és lágy tésztává dagasztjuk, majd duplájára kelesztjük. A megkelt tészát 10 részre osztjuk. A tésztából 2-2 adagot lapostányér nagyságúra nyújtunk, az egyiket megkenjük egy adag sós vajjal, a másik lapot rátesszük, 4 felé vágjuk, majd minden negyedet 3 felé - azaz 12 háromszöget kapunk. A háromszögeket a szélesebb felüktől kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, megkenjük tojássárgával, megszórhatjuk szezámmaggal, sajttal vagy durva szemű sóval. 1 órát pihentetjük. Legfinomabb sörkifli - kalcirecept.hu. Előmelegített forró sütőben kb. 10 perc alatt megsütjük.