A Fekete téli retek szorosan kapcsolódik a fehér retekhez, de élesebb íze van, és csak a téli hónapokban érhető el. A téli retek egy régi zöldség, amely Ázsiában nagyon népszerű, és jelenleg Németországban ünnepli visszatérését. A fekete retek többnyire biogazdálkodásból származik. Tartalomjegyzék Mit kell tudni a fekete téli retekről A fekete téli retek (Raphani sativi radix) is szerepel a nevek között A mezei retek, Vörös retek, Hosszú fekete párizsi retek vagy egyszerűen csak Fekete retek vagy mint Téli retek ismert. Kicsit forróbb íze van, mint fehér rokonának, mivel nagyobb arányban van benne mustárolaj. Míg szilárd pépe szintén fehér, a fekete téli retek héja - mint a neve is mutatja - sötétbarna vagy fekete. Ezt a színt a bőrt borító rák adja neki. A fekete retek fehérrépa alakú, amely a fajtától függően lehet kerek vagy hosszúkás. A kerek répa legfeljebb tíz centiméter vastag és körülbelül nyolc centiméter hosszú. A hosszúkás cékla viszont 18-25 centiméter hosszúságú, legfeljebb 7 centiméter átmérőjű.
Emellett a kissé csípősebb, szárazabb ízvilágú fekete retek is könnyedén beszerezhető kis hazánkban. A retket nem csupán az íze kedvéért érdemes fogyasztanunk: remek értisztító hatással bír, javítja a vérkeringést, emellett pedig rendkívül magas A, B és C-vitamin tartalommal rendelkezik, a benne található folsav pedig a vas szervezetünkben való gyors felszívódását segíti. Mivel rosttartalma is magas, segít karban tartani az emésztőrendszer megfelelő működését, így a diétázók is kedvükre fogyaszthatják büntetlenül. A retek már az ókorban is különösen nagy népszerűségnek örvendett: Kínában, Japánban, Délkelet-Ázsiában különösen kedvelték, nem egy esetben gyógyszerként funkcionált. Nem volt ismeretlen a Földközi-tenger térségében és a Nílus mentén sem, hiszen a piramis építésében részt vevő munkások étrendjének egyik alappilléreként tartották számon. Ekkoriban még vadon termő zöldségként volt ismeretes – a későbbiek során azonban, az ókori Görögország és a Római Birodalom idejében már elkezdték "háziasítani", otthoni körülmények között termeszteni.
Ez a fekete reteken alapuló diéta különleges erre a szezonra, többek között nagyon jó immunizációs gyógymód a szervezet számára az idei évad elkerülhetetlen megfázásai ellen. Egészséges fogyás fekete retekkel - Itsy Bitsy Bocsánatkérésed a hülyeségek fogyasztásáért és az egészséges fitt nő étkezési megoldásai Fekete retek Fekete retek - természetes gyógymód az immunrendszer erősítésére Gyakorold az éhséget, ha sok szexet szeretnél elveszíteni
Télen is vágyunk ízletes és vitamint adó zöldségekre. Ha nem a külföldről behozott, félig érett, vagy lefagyasztott, tartósított zöldeket szeretnénk fogyasztani, akkor keressük a hazai termelők kínálatát, amelyből télen nem hiányozhat a fekete retek. Ez a fajta a hagyományos és leginkább ismert vajreteknél például háromszor több C-vitamint tartalmaz. Téli retek vagy fekete retek A fekete retek, vagy más néven téli retek a héja színéről kapta a nevét. Késő ősszel szedik, és ha a szárától nem fosztjuk meg, akkor a lakásban is eltartható hűtés nélkül 3-4 napig, de hűvös helyen, a pincében, vagy a vízóraaknában akár hónapokig, tavasz elejéig is kibírhatja. A téli retket már az ókorban is jól ismerték. Őshazájában, Kelet-Ázsiában már ekkor szívesen termesztették, majd az egyiptomiak, a görögök és a rómaiak is örömmel fogyasztották. A görög történetíró, Hérodotosz szerint Egyiptomban a piramist építő rabszolgákat is ezzel etették, hogy erőre kapjanak, és a nap végéig bírják energiával a nehéz fizikai munkát.
Fontosság az egészségre A fekete téli retek számos értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. C-vitamin-tartalma különösen figyelemre méltó, mivel antioxidáns hatással van a szervezetre és támogatja az immunrendszert. A fekete retek másodlagos növényi anyagokban is gazdag. Ha egy retket egészségügyi célokra kívánnak használni, akkor a fekete téli retek fajtaként különösen ajánlott, mert a legtöbb hatóanyagot tartalmazza. Ehhez a répa levét cukorral együtt szirupvá főzzük. Az illóolajok mellett a fekete téli retek kénes mustárolajokat is tartalmaz, amelyek nemcsak fűszerességét adják, hanem köptető hatással is vannak a szervezetre. Ezért a fekete téli retket gyakran használják a természetgyógyászatban köhögés és egyéb, akár makacs légúti megbetegedések orvoslására. A mustárolajok az emésztésre is pozitívan hatnak, emésztési rendellenességek vagy puffadás következtében gyomorfájdalmak esetén segíthetnek. Az említett mustárolajok serkentik a szervezet saját epevedék-termelését, ami segíthet az étkezési zsírok lebontásában.
Philadelphia 30 dkg porcukor díszítésként dió A puha, szobahőmérsékletű vajat és a krémsajtot elektromos habverővel kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a narancs héját. Egyenletesen elkeverjük, és a kihűlt torta tetejére kenjük. A torta tetejét durvára vágott dióval díszítjük. KÖHÖGÉSRE Egy fekete retket vágjuk félbe, kaparjuk ki a közepét, az üreget töltsük meg mézzel, majd alaposan becsomagolva tegyük a hűtőszekrénybe 24 órára. Másnapra a méz átveszi a retek ízét, és a mézbe sok vitamin kerül. Fogyasszuk el az üregből a mézet! Ezt olvastad már?
A kép illusztráció Érdekes volt ez a cikk? Ha igen, iratkozz fel, hogy ne maradj le a többiről se! További cikkek Kőszeg mind Magyarország, mind Ausztria történelmében jelentős fejezetet foglal el, de napjainkban is látnivalók sokaságával várja a látogatókat. Középkori vár, gyönyörű épületek, vagy kirándulás a közeli erdőkben? La pampa étterem la. Kőszeg ezt mind tudja. Tartsatok velünk! Egy hosszú, átdolgozott élet után teljesen megérdemelt a minőségi pihenés. Az éltető termálvíz, a kulináris finomságok és a remek, egészségmegőrző programok mind nagyszerű lehetőségeket tartogatnak a szépkorúak feltöltődéséhez – és sok kedvezményt is! Ismerjétek meg azt a 10+1 szállodát, amik a legnépszerűbbek a senior vendégeink körében. ❮ Előző Következő ❯ Kapcsolódó Még több kapcsolódó (2) Ajánlott cikkek Bár erősen főváros centrikus hazánk gasztronómiai élete, a vidék is büszkélkedhet igazi gyöngyszemekkel, hiszen egyre több különleges bisztrót és vendéglátóhelyet találunk az országot járva. Elhoztuk most a kedvenceket, melyek közül több díjat is nyert már, de néhány "újoncot" is bemutatunk - szigorúan profi séffel az élükön!
Kicsit szokatlan miliő a tehénfoltos falaktól és bútoroktól, minden fekete- fehér. Nem túl barátságos, de láthatóan igényes belsőépítés tervezte. Nem olcsó, de minőség! 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 5 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2020. október 8. egyedül járt itt Az ittjá alapján választottam ezt a helyet. Évek óta működő amerikai - argentin steak étterem a M3 Arany János utcai megállójánál. Igényes, elegáns beltér, ahol a fekete és a fehér az uralkodó színpáros. La Pampa Steakhouse - Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 21. - Etterem.hu. Az étterem belső tere tágas, sok asztal van, és vannak beljebb további különtermek is. A falakon hatalmas foltos marhabőrök. Vannak szivarszobába való súlyos bőrfotelek is. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2015. március 10. a párjával járt itt Párommal látogattuk meg az éttermet. Azonnal szembetűnő a pincérek udvariassága, kedvessége, hozzáértése, mindig rendelkezésre álltak, ha valami kívánságunk volt, azonnal ott termettek - egy picit ez vissza is ütött, olyan gyakran és készségesen jelentek meg az asztalunknál, ami már néha elég feszélyező volt, alig tudtuk nyugiban elfogyasztani az ételt.
De nem volt... Állítólag pénteken és szombaton szoktak többen lenni... (hát kevesebben nehezen). Nem csak nekem lehetett furcsa a hangulat, mivel barátaink - már sok éttermet megjárt - másfél éves gyermekének fél órájába telt, amíg megnyugodott. A Box Utca meglévő mozgássérült mellékhelyisége megszűnt, úgyhogy akadálymentességről nem beszélhetünk, mivel 24 csigalépcső vezet az alagsori mosdókig. Még egy negatívum, hogy az extra modern bútorok mellett a kopott, koszos babaszék kimondottan disszonánsnak hat. (aki kitalálta a teljesen fa gyereketetőt, fogadok sosem próbálta tisztán tartani) Pincér elegáns, udvarias, enyhén zavart. (megértem, hiszen nem gyakran találkozik a "vendég" elnevezésű fajjal) Az asztalokon nincs terítő, valószínüleg nem illik a képbe, amivel nem is lenne gond, ha nem 15-20 ezer forintos főételeket lehetne rendelni... La Pampa Étterem. Ilyen áraknál már zavar egy kicsit. Kapunk inni - aperitif- jég- citrom - ahogy kell. Az étlap ízléses, szépen áttekinthető, éppcsak egy kicsit nagy.
Egy minden igényt kielégítő hotelben találunk kényelmes szobákat, finom ételekkel és italokkal csábító éttermet, esetleg medencékkel és szaunákkal felszerelt wellnessrészleget. Ha pedig ennél is többre vágyunk, akkor irány az ország egyik különleges tematikus szállodája. Középkor, tudomány, romantika, keleti hangulat, vagy egy csipet Afrika - bármelyik témát is érzitek magatokhoz a legközelebb, ebben a cikkben biztos megtaláljátok a hozzá tartozó szállást. A Restu megszűnteti szolgáltatását. Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
A várandós anyák felelősek nemcsak az állapotuk, hanem a gyermeke egészsége. Ezért terhes nők kell kezelni, különös tekintettel a saját egészségére. Az egyik leggyakoribb baj bekövetkezése hüvelygyulladás a terhesség alatt. Colpitis - ez egy nagyon kellemetlen betegség, és ma már az első helyet a listán a nőgyógyászati problémák. Mi akkor lehet mondani coleitis terhes nők? Ha lát jeleit elhízás, különösen a terhesség alatt, azonnal forduljon orvoshoz. Hogy öngyógyítást a betegség teljesen elfogadhatatlan. La pampa étterem se. Milyen colpitis Colpitis vagy hüvelygyulladás - vaginális betegség, amelyben van gyulladás a nyálkahártya a hüvely és a hüvelyi része a méhnyak. Ennek eredményeként a vereség a hüvely nyálkahártyáját, megduzzad, és könnyen sérült. Vannak bőséges - hüvelyi fehérítő Beli: kóros folyás Amelyeknek különböző textúra és szín függően kórokozó. Például, rigó fehérek néz ki, mint sajtos rögök, egy bakteriális fertőzés lehet őket unalmas és szürkés, zöldes, vagy genny. Beli kíséri kellemetlen szag.