Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos, cukros tejbe, majd pár perc alatt futtassuk fel. A liszt et keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a hideg zsírt (v. vajat) és morzsoljuk össze. Amikor már kezd morzsalékos lenni, csináljunk a közepébe egy mélyedést, tegyük bele a tejföl több mint a felét, adjuk hozzá a tojássárgát, öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Villámgyors sajtos-tejfölös pogácsa recept | Mindmegette.hu. Gyúrás közben, apránként adjunk hozzá még annyi tejfölt, hogy ne legyen se túl lágy, sem pedig túl kemény a tészta, könnyen nyújtható legyen. Ezután tegyük át egy kelesztőtálba, majd langyos helyen, egy óra alatt kelesszük a tésztát a duplájára. Amikor a tészta megkelt, liszt ezett felületen nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra, egy éles késsel rácsozzuk be a tetejét, majd szaggassuk ki a pogácsákat. (a leeső tésztát szintén gyúrjuk össze, és szaggassuk ki) Ezután a két tenyerünk között sodorjuk meg a kiszaggatott tésztát, és egymástól kicsit távolabb, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd takarjuk le egy konyharuhával, és szobahőmérsékleten kelesszük újra kb.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 500 g rétesliszt 250 g vaj vagy margarin 1 csomag sütőpor 150 ml tejföl 1 kávéskanál só Tetejére: 1 db tojássárga szükség szerint köménymag ízlés szerint nagyszemű só A vajat kivesszük a hűtőből, megvárjuk, míg szobahős lesz. A hozzávalókat alaposan eldolgozzuk, sima állagú tésztává. A tésztát lisztes felületre tesszük, kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Tejfölös pogácsa - Ételkalauz. Kiszaggatjuk a korongokat. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rátesszük a korongokat, tojássárgával megkenjük (a tojássárgát kevés vízzel elkeverjük). Sóval, köménymaggal megszórhatjuk. 190 fokos sütőben 15-20 percig sütjük. Minden sütő másképp süt, ezért érdemes addig várni, amíg szép aranyszínű lesz. a teteje.
Ez a tápanyag pedig nélkülözhetetlen a csontok számára, akárcsak a kalcium, ami szintén jelen van a rukkolában. 4. Védi a szívet A rukkolában lévő C- és K-vitamin, valamint folsav mind fontos tápanyagok a szív számára. Mindegyikről tudjuk, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát. A K-vitamin például abban segít, hogy a kalcium felszívódjon a csontokban, ne pedig az erekben képezzen a vérkeringést gyengítő lerakódásokat. Kálium tartalmával pedig a rukkola a magas vérnyomásban szenvedők számára is előnyöket tartogat. 5. A rukkola elképesztő élettani hatásai | HillVital. Támogatja a szem egészségét és a látást A megfelelő béta-karotin és A-vitamin mennyiség elengedhetetlen ahhoz, hogy megőrizhessük jó látásunkat, vigyázzunk szemünk egészségére. A rukkola bővelkedik ezekben a tápanyagokban, de luteint és zeaxantint is tartalmaz, melyek szintén fontosak szemünk számára. Ezekkel védekezhetünk az olyan időskori szembetegségek ellen, mint a makula degeneráció. Kísérletek szerint a már kialakult betegségnél is meg lehet előzni a súlyosbodást ezeknek az összetevőknek a segítségével.
Ma már a világ számtalan pontját meghódító rukkola a salátakedvelők első számú alapanyag lett. Az intenzív aromás, kissé csípős ízű rukkola nagyszerű ízvilágot kölcsönöz a salátának, és számos egészségmegőrző hatása is van. Véd a ráktól A rukkola rokonzöldség a brokkolival, karfiollal és káposztával is. Nagyon gazdag rostokban és antioxidánsokban is, a glükozinolát nevű sajátos aromaanyaga pedig megakadályozza a daganatos sejtek szaporodását. Elsősorban a tüdő-, a mell-, a prosztata- és hasnyálmirigyrák esetében hatásos védekező megoldás a rukkola fogyasztása. Ruccola jótékony hatásai táblázat. Gazdag klorofillban A klorofill remek ellenszere az aflatoxin nevű rákkeltő anyagoknak, amelyek DNS-elváltozásokat és a máj megbetegedését is okozhatják. Hogy a legtöbb klorofillhoz jussunk, ajánlott nyersen fogyasztani a rukkolát. Hidratál Akárcsak a dinnye, a rukkolában is nagyon sok víz van, 90 százalékban tartalmaz vizet, így nyáron nagyon egészséges a fogyasztása. Csonterősítő A K-vitamin nagyon fontos a csontos egészségének megőrzőse szempontjából.
Ha megszokod a kesernyés ízét, akkor az egyik kedvenc zöldségeddé is válhat. A rukkola gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Emellett még nagyon jó energiaforrás is. A rukkola nagyon jó méregtelenítő is. A benne található rostok és antioxidánsok segítenek a méreganyagok kiürülésében. Ruccola jótékony hatásai ppt. Segít a szellemi frissesség megőrzésében is a rukkola, a B-vitamin tartalma miatt. A benne található folsav különösen jó a várandós kismamák számára. Mivel annyi hatásos tápanyag van benne, ezért fogyókúrára is alkalmazható a kalóriaszegénysége miatt. HASZNOSNAK TALÁLTAD EZT A CIKKET? IGEN NEM Itt a strandszezon, kezdődhetnek a vízparti nyaralások! Ez az időszak azonban rendkívül kedvező a lábgombának, így most adunk néhány hasznos tippet, hogy miként védekezhetsz ellene!