A nagy érdeklődésre tekintettel Zorán 2022. március 19-én dupla koncertet ad a Budapest Kongresszusi Központban. A 20 órára meghirdetett esti koncert előtt március 19-én délután, 16 órakor is színpadra lép Zorán és zenekara a BKK-ban – közölték a szervezők az MTI-vel. Sztevanovity Zorán a Metro együttesben töltött sikeres hatvanas évekbeli indulás, majd néhány átmeneti év után 1976-ban indult szólópályafutása során csaknem kétszáz dalt énekelt el eddig és tizennégy stúdióalbumot készített. Orosz Zoltán harmonikaművész - Programok :: ProKultúra Sopron. Zorán évtizedek óta szinte folyamatosan úton van, több száz koncerten van túl országszerte és a környező országok magyarlakta területein. Zenekarának összetétele hosszú évek óta állandó, két muzsikussal, Sipeki Zoltán gitárossal és Horváth Kornél ütőhangszeressel 1993 óta játszik együtt. Mellettük Lattmann Béla a basszusgitáros, Gyenge Lajos dobol, Gátos Iván billentyűzik, Csányi István szaxofonozik, Óvári Éva, Kabelács Rita és Péter Barbara pedig vokálozik. MTI
Dr. Almási Kornél Zsolt, zeneszerző, jazz előadóművész, karnagy, egyetemi docens, az AMS művészeti vezetője. Az elmúlt 25 évben számos meghatározó hazai és külföldi muzsikussal dolgozott. Több nagy létszámú zenei együttes (BTA szimfonikusok, Akadémiai kórus, Joy Gospel Music együttes) művészeti vezetése mellett 2019-ben megalakította saját kompozíciókat játszó jazz zenekarát, az Almási Kornél Triót, amelyhez nagyszerű muzsikus társakat talált. A formációban Takács Donát basszusgitározik, aki korábban olyan kitűnő muzsikusokkal koncertezett, mint például Billy Cobham vagy Dave Samuels. Jelenleg többek között Molnár Ferenc "Caramel", Takács Nikolas, valamint a Stúdió 11 basszusgitárosa. Ezen kívül a Budapest XX. Horváth kornel koncert 2019 . Kerületi Lajtha AMI zeneiskola tanára. A trió dobosa Horváth Zoltán, aki Chuck Loeb, valamint Dave Samuels mellett olyan népszerű hazai énekesekkel koncertezett, mint BeBe, Pély Barna vagy Szulák Andrea. Emellett a Corvin Művelődési Ház partnerintézményeként működő Rácz Aladár Zeneiskola tanára.
A Kultúr Cafe 48 - a Nemzeti Kulturális Alap által támogatott - tavaszi koncertsorozatának vendége április 29-én, pénteken 20. 30-tól Kardos-Horváth János, a Kaukázus együttes frontembere lesz. A Kaukázus 2021-ben megnyerte a Dal című televíziós vetélkedőt. A zenekar "Egyetlen szó" című szerzeménye lett az év dala, Kardos-Horváth János pedig az év szövegírója. ÉDES ANNA - Örkény István Színház | Jegy.hu. Az együttes fennállása óta mindössze egyszer - 2019 januárjában - lépett fel Gyulán, szintén a Kultúr Cafe 48 szervezésében. A Kaukázus frontemberének szólóprogramját pedig most először láthatja a gyulai közönség. Jegyek elővételben április 29-én 12 óráig a Erkel Ferenc Művelődési Központ jegypénztárában, valamint a koncert előtt a helyszínen is kaphatóak.
víz A só kivételével az összes hozzávalót a dagasztógép üstjébe mértem, kezdéshez a vízből is csak 2 dl ment bele, dagasztás alatt adagoltam még 3 evőkanállal a tésztához. Kb. 5-7 percig alacsony fokozaton dolgozott a gép, majd kikapcsoltam, a tálat letakartam és pár percig pihenni hagytam. Ezután adtam hozzá a sót és magas fokozaton még kb. 10 percig dagasztottam. A tészta nem volt kemény, de nem is ragadt. Vékonyan kiolajoztam egy műanyag dobozt, abba tettem a bedagasztott tésztát. Ha ritkábban sütünk, akkor a kész, megkelt kenyértésztánkból is eltehetünk egy darabot, amit majd a következő tésztánkba dolgozunk. Az öregtészta javítja a kenyér állagát, ízét, eltarthatóságát. Limara péksége: Kovász a hűtőből. Ha az öregtésztánk már régi, érdemes kissé felfrissíteni, feléleszteni, azaz némi liszttel, vízzel és élesztővel elkeverni, majd néhány órán át érni hagyni sütés előtt. A kenyerünk állaga igazán kiváló lesz tőle. A rendszeresen sütő házipékekben előbb-utóbb felmerül az igény az igazi kovász készítése iránt. Az emberiség évezredek óta ismeri, használja.
Érdemes betenni a mikróba (már ha van), és rácsukni az ajtaját, vagy a konyhaszekrénybe a tányérok vagy a poharak közé. Soha nem szabad meleg sütőbe, forró radiátorra, konvektorra tenni, de a kandalló széle sem megfelelő neki. Kb. 24-25 fokos melegben érzi a legjobban magát. Most 24 órára magára hagyjuk. Holnap már érdemes kívülről meglesni, hogy látszódnak-e az üveg alján vagy lent, a szélén apró, gombostűfej nagyságú levegőbuborékok. Aki gyakran süt kelt tésztát vagy kenyeret, annál hamarabb, egyébként pedig lehet, hogy csak 2 nap múlva jelennek meg ezek a várva várt kis buborékok. A kukucskáláshoz az üveget csak megemelni szabad, kinyitni nem! 2. nap, este Kovászoljunk! Kovász készítése limara sajtos. Tegye fel a kezét, akinek hasonlóan néz ki a kovásza, azaz megjelentek a kisebb-nagyobb buborékok! Ha nem ilyen bubis még, akkor sem kell elkeseredni, holnapra már biztosan az lesz. Ma csupán annyit kell tennünk, hogy egy spatulával átkeverjük, aztán visszazárjuk rá a tetejét, és ismét biztonságba helyezzük 24 órára.
Amíg a tésztánkpihen egy kelesztőkosarat kibélelünk ruhával és bőségesen meghintjük liszttel. Ezután finoman belisztezzük a tésztát, óvatosan megfordítjuk és megformázzuk. A formázáshoz itt egy videós segítség. A megformázott tésztát fejjel lefelé az előkészített kelesztőkosárba fektetjük, a ruha lelógó széleivel betakarjuk és 14 órára hűtőbe tesszük. A sütéshez nagyon meleg és nagyon gőzös sütőre van szükség. Kovász készítése (abszolút kezdőknek!!!!) - lépésről lépésre - YouTube. Szerencsésvagyok, mert az én MIELE sütőm tud gőzbevezetéses sütést. 240 fokra állítom és gőzbevezetésre, 2, 5 dl vizet adagolok neki. Ez egy légkeveréses program, aminek köszönhetően a beállított hőföknál melegebb és a gőz egyenletesen szét tud terülni. A sütő aljába bekészítek egy sütőkövet vagy egy sütőlemezt. A sütőlemezt érdemes legalább 45-60 percig melegíteni. A tésztát kitakargatom, megszórom kukoricaliszttel és sütőlapátra fordítom. Egy éles pengével bemetszem, a tészta oldalát, a pengét szinte merőlegesen tartva, így szépen szét tud nyílni, fel tud emelkedni a megvágott tészta.
Tudom, volt már szó a kovászról, de ezt most megint muszáj megmutatnom. Pár napja sütöttem egy kenyeret, a dobozból elfogyott az öregtésztám. Nem is bántam, mert már jó tíznapos volt. A doboz széléről összekapargattam a rátapadt tésztát, hogy könnyebb legyen majd elmosogatni. De sajnáltam még ezt a keveset is kárba veszni, így elkevertem 20 g liszttel és 20 g vízzel. A hőség miatt féltem, hogy könnyen túlérik még pár óra alatt is, ezért nem hagytam a konyhapulton, hanem egyből betettem a hűtőbe. Este megnéztem, gyönyörű, habzó kovászom volt. Most 50 g lisztet és 50 g vizet kevertem hozzá, és megint azonnal ment vissza a hűtőbe. Reggelre gyönyörű aktív lett a kovász. Ismét megetettem, és hűtőbe tettem. 3 nap után már egy kenyérre való mennyiség lett. Azóta is etetgetem. Kovász készítése limara kenyer. Ha kenyeret akarok sütni, akkor többet, ötven, száz gramm lisztet és vizet adok hozzá, ha csak az állapotát akarom fenntartani, akkor csak 20-20 g-ot keverek bele. A felső képen az aktív, az alsón pedig az épp megetetett kovászom.
Ebből, csakúgy, mint tegnap, kiveszünk 50 g-ot, áttesszük egy tiszta üvegbe, és adunk hozzá 50 g éppen csak langyos vizet és 50 g lisztet (25 g kenyér- és 25 g teljes kiőrlésű rozslisztet). Spatulával alaposan összekeverjük. galuskasűrűségűnek kell lennie, ha híg, akkor 1 teáskanál rozslisztet nyugodtan hozzá lehet keverni. Végül az üveget lazán lefedjük. Kovász Készítése Limara. A visszamaradt kovászt vagy belesütjük a következő kenyérbe (még mindig kell mellé élesztő), vagy egyszerűen kidobjuk. Mostantól 3 napon át 12 óránként fogjuk etetni a kovászunkat. Természetesen mindenki igazítsa a saját napirendjéhez a két időpontot. 5. nap, reggel Kezdődnek a 12 órás etetések Ugyanúgy, mint tegnap, kiveszünk 50 g-ot a kovászból, áttesszük egy tiszta üvegbe, és adunk hozzá 50 g éppen csak langyos vizet (mivel már igencsak felmelegedett a levegő, ezzel tudjuk kissé lassítani a kovászt. Nem jó, ha nagyon gyorsan érik…) és 50 g lisztet (25 g kenyér- és 25 g teljes kiőrlésű rozslisztet). galuskasűrűségűnek kell lennie, ha híg, akkor 1 teáskanál rozslisztet nyugodtan hozzá lehet keverni.