Házi fehér kenyér recept Összetevők 1 kg liszt 5 dkg élesztő 2, 5 t. k. só kb. 6 dl víz 1/2 kisk. cukor Elkészítés 4 dl langyos vízben felolvasztjuk a fél kiskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. Amikor kész összekeverjük az összes hozzávalóval, alaposan megdagasztjuk, amikor már elválik a kezüntől a tészta akkor jó. Letakarva 15 percig kelni hagyjuk, majd átgyúrjuk és újra kelesztjük kb. 1 órát. Újra átgyúrjuk, formázzuk. Vigyázzunk, hogy ilyenkor már ne érje liszt, mert így lesz szép fényes a kenyerünk. Sütőpapírral kibélelt jénai tálba (kacsasütőbe) tesszük. Tetejét bevagdossuk éles késsel. Fehér kenyér, jénaiban sütve recept. (pengével) Ismét kelesztés. Amikor szépen megkelt lekenjük vízzel, a jénai tetejébe is spriccelünk. Lefedve 240°-on 15 percig, majd 200°-on 30 percig sütjük. Ezután tetejét levéve, ismét lekenjük vízzel és még 15 percig sütjük. Amikor már készen van, -szépen megpirult, könnyű és kong az alja, ha megkopogtatjuk- ismét egy kis vizet spriccelünk rá és hűvös helyre tesszük hűlni, ahol ha ügyesek voltunk szép kis cserepek alakuknak ki rajta.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Olcsó ételek Hozzávalók: 1 kg liszt 1, 5 dkg élesztő 1 mokkáskanál gyümölcscukor 1 evőkanál só 1 evőkanál olaj langyos víz kevés margarin (kb mint az élesztő) 1 tojás Elkészítés: Az élesztőt feloldjuk langyos vízben egy kis pohárban. 10 percet pihentetni hagyjuk. A lisztet összekeverjük a margarinnal, a cukorral, a sóval és belekeverjük az étolajat is. A feloldott élesztőt a közepébe öntjük, majd hozzáadagoljuk a langyos vizet (ameddig felveszi a liszt). Ezt folyamatosan géppel keverjük legalább 10 percig. A tésztánk akkor jó, ha nem kemény és nem folyékony. Ha ezt elértük, akkor 2-3 óráig ugyanebben az edényben kelesztjük. Fehér kenyér recept | Tutirecept. Az ideális hőmérséklet kb. 20 fok. Újra gyúrjuk a tésztát a saját edényében, majd ismét kelesztjük (kb. 2-2, 5 órát). A megkelt tésztát újragyúrjuk egy kis liszttel. Kézzel gyúrjuk és lapítsuk a tésztát! Ezután megformázzuk és betesszük a kilisztezett tepsibe.
Sütőpapírral bélelt jénaiba vagy kacsasütőbe tesszük, bevagdossuk és ismét 40 percig kelesztjük. Én tető alatt kelesztem, kevés vizet spriccelek a tetőbe. Majd jó alaposan lespriccelem a kenyeret és a tetőt is és 240°-on 15 percig sütöm, majd leveszem a sütőt 200°-ra és tovább sütöm 30 percig. Az utolsó 10-15 percre leveszem a tetőt, de ha kacsasütőben sütöm akkor abból is kiveszem és a rácson folytatom tovább. Amikor megsült rácsra teszem lespriccelem vízzel és hallgatom ahogy "beszélget". Forrás: Bóbita Konyhája Köszönjük!
Házi fehér kenyér Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc rafinált olcsó Elkészítés A kenyérsütőgép üstjébe beleöntjük a langyos tejet, a szintén langyos vizet és az olvasztott vajat. Ezután rákanalazzuk a sóval összekevert lisztet, majd a tetejére szórjuk a cukrot, és rámorzsoljuk az élesztőt. Elindítjuk a dagasztó programot, és simára gyúrjuk a tésztát (én egymás után kétszer indítottam el a programot, így szép sima tésztát kaptam). Amikor a tészta elkészült, kivesszük az üstből, majd lazán átgyúrjuk egy kicsit. Ezután beletesszük egy kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk (vagy szilikonlapra), és megformázzuk. Egy jénai tálat kibélelünk sütőpapírral, belehelyezzük a megformázott veknit, és rátesszük a jénai tetejét. Ezután 30 percre langyos helyre tesszük, és újrakelesztjük a tésztát (jénai hiányában tehetjük másba, akár fazékba vagy római tálba is a tésztát).
Az értéket képviselő kézműves termékek és a bóvli ugyanúgy megtalálható majd a Böszörményi úton, de gasztronómiai finomságok (sajtok, rétesek, kemencés kenyérlángos, jóféle házikolbász és kiváló minőségű hazai borok, pálinkák) is tehetik kellemessé a piac hangulatát sokak számára. A vásár ünnepélyes megnyitója szombaton 10 órakor lesz a Böszörményi és Bólyai utcák kereszteződésénél. Helyszín A szektor: Böszörményi út mindkét oldala – Füredi utcától a Békéssy B. utcáig Az "A" szektorban jobb oldal 41-173, baloldal 41-178. helyeken kereskedelmi tevékenységet folytatni csak elárusító pavilonból, vagy sátorból lehet! B szektor (Kézművesek utcája): Bólyai út – Böszörményi úttól a Délibáb Áruház mellett lévő első leágazásig (az itt vendéglátó-ipari tevékenységet folytatók "A" szektornak megfelelő díjat fizetnek) C szektor: Böszörményi u. mindkét oldala a Békéssy B. úttól a Doberdó utcáig Békéssy Béla u. 12. Mihály napi vásár 2019 os 9. 22-ig Legkedvezőbb ár: 71. 800 Ft / 2 fő / 2 éj A Hotel Divinus ajánlata: félpanziós ellátással wellness-részleg és fitneszterem használattal Wi-Fi internet elérhetőséggel Érvényes: 2020.
Bóvlihegyek, tömegnyomor és finomságok - a Mihály-napi vásár következik - Cívishí Vásárok – Böszörményi úttól az első leágazásig. (bemutató terület) Nem részesülhet díjkedvezményben aki a jelentkezési határidőt elmulasztja. Mihály napi vásár 2019 os 5. A kedvezményre való jogosultság feltételeinek meglétét az igénybe vevőnek kell igazolnia, legkésőbb a vásár első napján: - vállalkozói igazolvánnyal, - cégkivonattal, amely hitelesen bizonyítja a székhelyet és a működési időt - Debrecen Megyei Jogú Város Adóügyi Osztálya által kiadott, 15 napnál nem régebbi adóigazolással. (az adóigazoláshoz szükséges kérelem honlapunkról letölthető) Amennyiben élt a debreceni kedvezménnyel, viszont a fenti igazolásokat a vásár első napján helyszínen bemutatni nem tudja, úgy a kedvezményes és a teljes területfoglalási díj különbözetét köteles megfizetni. Jelentkezési lapok letölthetők a sárok weboldalról, illetve felvilágosítást kaphat az 52/503-394 telefonon, vagy személyesen a Debreceni Nagypiacon a Piacfelügyeleti Irodában (4024 Debrecen, Vár u. )
– Az újkori Mihály-napi vásárokat korábban a Nagyerdei körúton, majd a Csapó és Burgundia utcán tartották. A város 1996-ban döntött arról, hogy a jelenlegi, Böszörményi úti helyszínre költözteti a vásárt. Rengeteg minden befolyásolta, hogy mikor tartsanak egy vásárt, a modernkori változatnál végül a tavaszi és az őszi Mihály-nap környékét jelölték ki az illetékesek annak idején. Ennek nagy valószínűséggel az az oka, hogy tavasszal ekkor már megtörtént a kihajtás, és el voltak végezve azok a tavaszi munkák, amelyeket nélkülözhetetlenek voltak. Megvolt a vetés, metszés, a jószágok kint voltak a legelőn, és innentől kezdve lehetett vásárt tartani. Mihály Napi Vásár 2019 Ősz / Szent Mihály-Napi Búcsú És Vásár | 2019.09.28. - 2019.09.29.. Az őszi vásár is idején hasonló volt a helyzet: a nagy mezőgazdasági munkák – a kukorica kivételével – már el voltak végezve, az állatokat behajtották a legelőkről, a bevételt már megszerezte a földműves gazda, aki így készülvén a télre be tudott vásárolni. Érdekesség, hogy pont a téli felhalmozás miatt az őszi vásárok még napjainkban is nagyobbak a tavasziaknál – hívta fel a figyelmet az osztályvezető.