2011. jún 30. 0:00 #meggy #meggyes #brownie #ételek 31846_feketeerdokocka-d0002900Ffd03200d96c8 A legtöbb meggyet süteményekben, édességekben fogyasztjuk, kihagyhatatlan a meggyes pite és a meggyes rétes, de a csokival és mákkal is nagyon jól harmonizál. Készülhet belőle meggyleves, kompót, befőtt, gyümölcslé. Tehetjük gyümölcsturmixokba, gyümölcssalátákba. Ismerjük a meggyszószos marhahúst, valamint húsokat is megtölthetünk vele, de lassú tűzön együtt is sülhet más gyümölcsökkel és húsokkal. Hozzávalók: 15 dkg étcsoki, 12, 5 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 7, 5 dkg meggybefőtt, 10 dkg undefined liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 2 kicsi tojás, só Elkészítés: A csokit gőz fölött a vajjal felolvasszuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, egy csipet sót és a csokoládét, majd 5 dkg meggyet. A muffintól a tortáig: a legfinomabb epres sütik - Recept | Femina. Egy 10*12 cm-es formát sütőpapírral kibéleljünk, beletesszük a tésztát, a tetejére a maradék meggyet. 190 fokon 15-20 perc alatt megsütjük. Langyosan, keserű kakaóval meghintve tálaljuk.
Linzeres gyümölcstorta Tészta: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás sárgája 1-2 kanál víz (ha szükséges) 8. Epres szelet 10 dkg zsír (v. 15 dkg vaj) 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 1 ek tejföl reszelt citromhéj 9. Epres sajttorta Kekszes alap: 1 csomag édes zabkeksz (215 g) 10 dkg margarin Töltelék: 25 dkg mascarpone 25 dkg tejföl 1 citrom leve és reszelt héja 3 tojás 10. Epres-joghurtos reggeli Személyenként: 1 marék natúr kukoricapehely 4-5 szem eper 1, 5 dl natúr joghurt 2 evőkanál méz A recept ide kattintva folytatódik! >>>
A kész habot a krém tetejére kenjük. Anna krémes 40 dkg liszt, 4 egész tojás, 25 dkg porcukor, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 12, 5 dkg margarin, 60 dkg meggy (vagy egy üveg magozott meggybefőtt), a krémhez: 2 dl meggylé, 1 csomag eper ízű pudingpor, 20 dkg porcukor, 20 dkg margarin A tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a margarint jól kikeverjük. Hozzáadunk 13 kanál tejet, és a sütőporral elkevert isztet fokozatosan belekavarjuk. A masszát két részre osztjuk, egyik részét zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. A massza másik felébe teszünk 2 kanál kakaót és 3 kanál tejet és jól eldolgozzuk. A kimagozott meggy felét a sárga lapra rakjuk. Rátesszük a barna lapot, és ennek a tetejére a meggy másik felét, majd megsütjük. A krémhez a meggyléből és az eperpudingból sűrű krémet főzünk. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverünk, és rákenjük a kihűlt tésztára. Csokimázzal vonjuk be a tetejét. Cseresznyés-meggyes clafoutis 8 dkg porcukor, 3 tojás, 1 vanília rúd kikapart belseje, 15 dkg liszt, 2, 5 dl tej, 2, 5 dl tejszín, csipet só, 1 marék cseresznye kimagozva, 1 marék meggy kimagozva A sütőt 180 fokra melegítjük.
Ha még nincs felhasználói fiókod, de szeretnéd leírni gondolataidat egy cikkhez, akkor előbb regisztrálnod kell a bal oldali oszlopban található "Be- és kilépés, regisztráció" rész segítségével. )
( Bloomberg) Címlapkép: David McNew/Getty Images
Önts egy kis mennyiségű olívaolajat egy csészébe. Ha avas, az olívaolajat kellemetlenül édesnek fogod érezni, akárcsak az erjedt vagy rohadt gyümölcsöt. Az avas étolajnak pedig dohos, kesernyés illata van. Ha nem vagy biztos a dolgodban az illata alapján, akkor meg kell kóstolni. Ha elfogy az olaj 7. Melegíts meg egy pohár olajat a kezedben, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ha olívaolajjal van dolgod, vegyél egy evőkanálnyit a szádba, de ne nyeld le, lélegezz: az olívaolajnak jellezgetes íze van, könnyű felismerni, ha azonban semmilyen ízt nem érzel, akkor bizony megavasodott. Ezzel szemben az étolajnak éppen a semleges íze csap át avasba, savanykásba, kellemetlen ízűvé válik. Ha pedig avas, akkor kénytelen leszel megválni tőle. Fotó: Getty Images
Napenergia és a légkör szén-dioxidja: ebből lesz a bioüzemanyag a Joule-nál Fenntarthatóbbnak és hasznosabbnak ígérkezik néhány olyan projekt, amelyben más módszerrel készül a bioüzemanyag. A Joule vállalat Massachusetts államban óriási medencékben olyan mikroorganizmusokat nevel, melyek a légkör CO2-tartalmából közvetlenül alkoholt állítanak elő. A keletkezett alkoholt folyamatosan lefejtik az egysejtűeket is tartalmazó folyadékról – elméletileg az idők végezetéig termelhetik a szorgos kis mikrobák az üzemanyagot. Bár biodízel-alapanyag gyártására is léteznek biotechnológiai vagy vegyipari megoldások, egyelőre az elhasznált sütőolajok, zsiradékok észterezésével készült biodízel tekinthető a leginkább környezetbarát technológiának. Ha elfogy az olaj 5. A használt sütőolajat nálunk is gyűjtik, 2002 óta állítanak elő hazai üzemekben is biodízelt. Biogáz A biogáz gyártása nem igényel termőterületeket. A szerves hulladékok, szennyvíz természetes bomlása során keletkező anyagot csak be kell gyűjteni, komprimálni, és ugyanazt a gázt, sűrített metánt kapjuk, amit CNG néven már rég használnak világszerte a közlekedésben.