Ettől kezdve a toll el nem maradt kezéből, míg 1995-ben arannyá változott: a MÚOSZ az aranytollas újságírók sorába emelte. Eközben persze sok víz folyt le a Zagyván. Még harmincéves sem volt, amikor kollégáival megalapították – a Nógrádi Újság és a Nógrádi Hírek fúziójával – a Szabad Nógrádot, amely 1948. május 1-jén jelent meg, és amelynek aztán a felelős szerkesztői teendőit is ellátta. Minden jónak tűnt, amikor 1951-ben a politika közbeszólt és száműzte a laptól. – De lehet-e kitagadni azt – írja egy helyütt –, aki az újságírás elkötelezett szolgája? Gyulai hírlap állás. Vezetésével hamarosan megalakult a megyei írócsoport, majd 1954-ben a reformot követelő értelmiségiek által megszületett a Palócföld első száma az ő munkásságának elévülhetetlen érdemeként is. Hit és bátorság kellett az ötlethez éppúgy, mint a megvalósításhoz – nyilatkozta többször is. Bobál Gyula még a második lapszám készítéséből is kivette részét, de aztán már a Szabad Nógrádot követő megyei lapoknál hasznosította képességeit. – Hidd el nekem, nem akartam én soha főszerkesztő lenni.
Elkezdődött hétfőn a zalaszentgróti klarinétkurzus, amelyen neves mesterektől tanulhatnak az ország számos pontjáról érkezett tehetséges fiatalok. A kurzust második alkalommal szervezte meg Bodnár Sándor, a zalaszentgróti Erkel Ferenc Alapfokú Művészeti Iskola igazgatója. Négyen oktatják ezen a héten az alap-, közép- és felsőfokú zenei intézményekből érkezett növendékeket és hallgatókat: dr. Arnóth Zoltán klarinétművész, a Pécsi Tudományegyetem Zeneművészeti Intézetének adjunktusa, a Pannon Filharmonikusok első klarinétosa, Gyulai Endre klarinétművész-tanár, a Bartók-konzervatórium tanára, Németh József, a Zeneakadémia tanára, a Nemzeti Filharmónia klarinétművésze, valamint a kurzus házigazdája, Bodnár Sándor. Irodai Munka munka, állás: Gyula, 2022, július 9. | Indeed.com. Korrepetitor-zongorakísérőként a Szegedi Tudományegyetemről Klebniczki György, a zalaszentgróti zeneiskolából dr. Ludmány János segíti a munkát. A szombaton záruló kurzusra érkezett 27 tanítvány hangszeres órákon és kamarazenei oktatáson vesz részt minden nap. Hangversenyeket is adnak a hét folyamán az Erkel-zeneiskolában: csütörtökön 18 és pénteken 18 órakor.
Hárman a padon Orlai Produkciós Iroda előadását mutatták be a Gyulai Várszínház Kamaratermében Parádés szereposztásban – telt házzal – láthatta a közönség az Orlai Produkciós Iroda kamaratermi darabját, amelyet Aldo Nikolaj szerzett, rendezője pedig Göttinger Pál volt. Aldo Nicolaj (1920–2004) olasz drámaíró komédiáit a XX. század 50-es, 60-as éveiben kialakult életforma ironikus kritikája jellemzi. Groteszk, szürreális látásmódja a kispolgárság mindennapi életének iszonyú tapasztalatából fogant. Gyulai hírlap allas bocage. Nicolaj darabját Sz. Nagy Magda fordításában 2021-ben mutatták be ezzel a szereposztással: Benedek Miklós (Luigi La Paglia) és Gálvölgyi János (Libero Bocca) a Halhatatlanok Társulatának örökös tagjai, valamint a Jászai Mari-díjas Egri Márta (Ambra). A három idős ember története összeforr a "vasnemzedék" még élő, már erősen nyugdíjaskorú képviselőinek sorsával. A történetben a két férfi 76 éves, a valóságban sem élnek e kortól sokkal messzebb (Benedek 75, Gálvölgyi pedig 73). Az egyenrangú főszereplők leélték és végigküzdötték a XX.
Az elmúlt napokban egy remek termékkel robbant be a piacra a Pécsi Sörfőzde, ami garantált, hogy a magyar sörimádók egyik kedvence lesz. A Pécsi APA – vagyis american pale ale – ugyanis egy aromakomlóban gazdag, szűretlen, felsőerjesztésű kraft sörkülönlegesség, mely nyíltkádas erjesztéssel készül, és mely nem csak ízében, de dizájnjában is reagál a fiatal fogyasztók igényeire. A kraft nem ugyanaz, mint a kézműves! A kraft kifejezést nem szabad lefordítani, úgy, ahogy a jazzt sem fordítjuk. Már csak azért sem, mert nem ugyanazt jelenti, mint a magyar kézműves kifejezés. Az amerikai definíció szerint két feltételnek kell teljesülnie ahhoz, hogy egy sörfajta kraft legyen. Az egyik, hogy ne legyen nagyipari, pontosabban ne lépje túl a 6 millió hordót az éves termelés, másrészt függetlennek kell lennie. A függetlenség teszi ugyanis lehetővé, hogy ne egy globális márkapolitika révén készüljenek a sörök, hanem szabadon innováljon, magyarán a sörfőzde kedvére kísérletezhessen és fejlesszen az alapanyagokkal és a receptúrákkal.
A pécsi APA egy vérbeli új hullámos sör jól sikerült példája. Bár az új sör ízében és arculatában is a fiatalok igényeire reagál, az idősebb sörkedvelő közönség egyik kedvence is lehet, a korábban említett, egyedi technológia és receptúra miatt. A boltokba 0, 33-as, üvegpalackos és dobozos kiszerelésben kerül, 5 százalékos alkoholtartalommal. A Pécsi Sörfőzde igazgatója szerint az 5 százalékos alkoholtartalmú prémium sör még a nyári kánikulában is nagyon jól fogyasztható. A 0, 33-as palacknak is megvannak a praktikus okai, hiszen különösen a fiatalok körében gyakoribb, hogy valaki nem akar egyszerre elfogyasztani fél liter italt. A sört a Pécsi Sörfőzde boltjában már lehet kapni, de a napokban egyre több pécsi bolt polcain megtaláljuk majd a nedűt.
kisboltjában keressük. Az innovatív, előretekintő szemlélet ennél persze tágabb fejlesztést jelent: a pécsiek kilenc évtizedes nagy kedvence, az immár a német tisztasági törvények alapján frissített és újra tündöklő Szalon Sör mellett a közelmúlt újdonságai a már sokak által megismert tradicionális bajor Hefe Weizen búzasör, a komlóban gazdag, aromás American Pale Ale finoman gyöngyöző, karakteres pécsi változata, a Pécsi APA, illetve a hazai piacon még inkább ritkaságnak számító gluténmentes Pécsi Prémium Lager. Utóbbi már azon friss biosörcsalád egyik oszlopos tagjaként, amely a Pécsi Bio Pale Ale és a Pécsi Prémium Búza társaságában, félliteres dobozos kiszerelésben indult a közelmúltban nemcsak pécsi, de nemzetközi hódító útjára is. A már Európa-szerte kuriózumnak számító nyílt kádas erjesztési eljárás, illetve a termelés kisüzemi jellege (a maga évi százezer hektós nagyságrendjével) eleve meghatározzák a Pécsi Sörfőzde útját: a multikkal nem a mennyiség, hanem a kiemelkedő minőség és a vásárlói igényekhez gyorsan és rugalmasan igazodó fejlesztésekkel tud versenyre kelni.
Ez egy kissé rizikós feladat volt, de az elkészült sörrel kapcsolatos visszajelzések alapján már úgy gondolják, sikerült eltalálni a helyes irányt. A sör 5 százalékos alkoholtartalommal és 32-is IBU-val (International Bitterness Unit) rendelkezik, és illeszkedik abba a fejlesztési és edukációs programba, amelyet a főzde a Pécsi Prémium sorozattal elkezdett – mondta a sörmester. A pécsiek szándéka, hogy a fogyasztók általában többet tudjanak az általuk választott sörökről, ezért szeretnének időről időre olyan újdonságokkal előrukkolni, amelyeken keresztül meg tudják mutatni a vásárlóknak, hogy a sör egy izgalmas, változatos ital. A Pécsi APA 0, 33 literes üveges mellett fél literes dobozban is kapható, a kiszállítás elindult, a fogyasztók mindkét kiszereléssel találkozhatnak már az üzletek polcain.
Azért is különleges ez az eljárás, mert az erjesztőkádakban a sör érintkezik a környezetével, a sörfőzőmesterek pedig folyamatosan tudják figyelni a nedű hőmérsékletét és azt, hogyan dolgozik a folyadékban azt élesztő. Ennek az eljárásnak köszönhetően több ideje van a sörnek az utóérésre is, mely révén selymesebb, aromásabb ízt kaphatunk. Az új pécsi ital az úgynevezett felsőerjesztésű eljárással készül, ami aromában gazdag ízt kölcsönöz a terméknek. Fontos megemlíteni, hogy nem szűrik le az élesztőt az eljárás végén, csupán ülepítik. Ebből kifolyólag egy üveg sör elfogyasztása után láthatjuk a leülepedett élesztő nyomát a palack alján, amit a sör-ínyencek kifejezetten kedvelnek. – Szűretlen sör lévén, palackozás után is egy ideig dolgozik az anyag, még ekkor is folyik egyfajta utóérés, akár a palackozott boroknál – mondja a sörfőzde igazgatója. A Pécsi APA összesen hétfajta komlóval készül. Az ital különleges, könnyed, gyümölcsös, friss ízét az aromakomlóknak és az erjesztési folyamatnál használt élesztő összhangjának köszönhetjük.
Céljuk, hogy a sör mellett akár egyéb, gyümölcsös alapanyagú új italok kifejlesztésével karöltve mind közelebb kerüljenek az egyik kiváló trappista sörmanufaktúra program szlogenjéhez, amely szerint "folyadék az üzemből csak egy formában kerülhet ki, és az a sör…" Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Igyekszem nem csak a sör világában figyelemmel kísérni és megismerni, megkóstolni az újdonságokat, legyen szó külföldi vagy belföldi utazásról, új helyekről, alapanyagokról, stb. A kedvenc sörömre is egészen véletlenül bukkantam rá egy belga sörözőben. Elsőre nem tűnt ki semmivel a többi közül, de amikor megkóstoltam, egyből megszerettem. Egyébként whiskey malátából főzik, gyönyörű, vöröses, krémes habbal rendelkező skót ale. A fogyasztók mennyire találkozhatnak veled a különböző (sörös) eseményeken? A nagyközönségnek szóló rendezvényeken kevésbé vagyok ott. Sörversenyekre viszont járok bírálni. Nagyon szívesen veszek ilyeneken részt, hiszen remek alkalmat kínálnak arra, hogy megismerjem az újdonságokat, amellett, hogy ezeken rengeteget lehet tanulni a szakma többi szereplőjétől, kollégáktól, arról nem is beszélve, hogy mindig csodálatba ejt, milyen fantasztikus söröket tudnak készíteni nem csak a magyar kisüzemek sörmesterei, hanem a házisör főzők is. (x)