Az idei évben február 8-án 5. alkalommal került megrendezésre a Kiskőrösi Gazdakör Egyesület és az önkormányzat közös szervezésében a Városi Disznótor programja. Az érdeklődőket a Pozsonyi utca elején felállított "látványkonyhával" várták a szervezők. A több éves hagyományra visszatekintő disznótorról tudni kell, hogy a szervezőket a környező településeken már több helyen megrendezett hasonló programok, rendezvények késztették ennek életre hívására. Az elképzeléseket, terveket megosztották az önkormányzat vezetőivel és a nyitott fülekre találó program az évek során egyre több érdeklődőt vonz. Hagyományos szilveszteri fogások – Zila Kávéház – Krisztina Cukrászda és Étterem. A város képviselő-testületének tagjai is eljöttek az eseményre A Kiskőrösi Gazdakör Egyesület nagy segítséget kap az önkormányzattól anyagi és egyéb technikai háttér megteremtése tekintetében is. Reggel két 200 kg körüli disznót vágtak le, mely után a Pátria előtti útszakaszon zajlottak a disznóvágás különböző munkafolyamatai. Mindezt megtekinthették az érdeklődők és fogyasztottak reggelire a sült vérből, majd az ízletes sült húsból (pecsenye), sült kolbászból és sült hurkából.
Élet költözött a télen egyébként Csipkerózsika álmot alvó Múzeumfaluba. Egy napra elhittük, kolbászból és hurkából fonják a kerítést, és létezhetetlen, hogy bárki is ebben az országan éhes maradjon! Persze az agrártárca vezetője kendőzetlenül beszélt arról a megnyitón, hogy a sertéstenyésztők bajba kerültek. Hurkából készült ételek csirkemellből. Elszabadultak az energia- és takarmányárak, de az állandóan ólálkodó sertéspestis miatt a felvásárlási ár, továbbra is nyomott a világpiacon. A kormány most mentőövet dob a tenyésztőknek, kocánként 20 ezer forintot kapnak a gazdák, gyorssegély formájában, összesen négymilliárd forint felhasználásával. - A cél, hogy ne a disznók egyék meg a tenyésztők házát – mondta az egyébként újfehértói származású Nagy István. – Meg, hogy legyen jövőre is disznóhús, legyen mit ünnepelni és finomságokat készíteni belőle! Ezzel a célkitűzéssel pártállástól függetlenül egyet lehet érteni. Legyen minőségi disznóhús, és ne csak egy disznótoros népünnepély idején lehessen, hurkát, kolbászt, vagy éppen orjalevest enni!
Jómagam ezen túl még azért is izgulok, hogy legyen szakember, szakavatott lány, menyecske, háziasszony, aki majd tud hurkát-kolbászt tölteni, toroskáposztát főzni, vagy éppen egy átmulatott nap után ecetes savanyú levest főzni, a pálinkától is megpilledt, de hős férfiaknak!
Arra nagyon figyelünk, hogy ne legyen disszonancia a tányéron megjelenő étel és az étterem hangulata között" – ad némi háttérinfót a 2011-ben a Czifray-versenykurzuson másodikként végző Győrffy Árpád. Az ételekre jellemző váratlan és szemkikerekítő csavart csak később említi, holott az étlapon megforduló fogások szinte mindegyike igyekszik túllépni a trendeken. Hurkából Készült Ételek – Lencsés Ételek | Receptek | Mindmegette.Hu. Mindjárt a kétféle előételnél jönnek olyan megoldások, melyeket csak egy kreativitástól és kockázatvállalástól nem félő konyhafőnök mer bevállalni. Az egyik ilyen, már a húsvétot előidéző füstölt csülök terrine, amelyet nyers és füstölt csülökből a saját kocsonyás levével összefőzve készít, továbbá petrezselyem snidlinggel összepréselve tálal. Mellette tradicionális francia brasserie kiegészítőként dijoni mustár, kétféle savanyított hagyma, retek, és a mi savanyú uborkánkhoz hasonló, ám cukrot nem tartalmazó uborka szerepel afféle Kollázs-klasszikusként. Erőteljes és markáns, savanykás ízvilágot szállít ez az előétel, szemben párjával, a hízott kacsamáj terrine-nel, amely édeskésebb vonulatot hoz.
A pulyka duplán kerülendő, hiszen a szerencsénk elvesztése mellett még mérgeskedést is hoz a házhoz a következő esztendőre. Természetesen nemcsak Magyarországon kötődnek étkezéssel kapcsolatos népi hiedelmek a szilveszterhez. Európa déli részén és számos dél-amerikai országban mazsolával vagy szőlővel köszöntik az új évet. Hurka kolbásszal | Mindmegette.hu. Elterjedt szokás például december 31-ről január 1-re virradó éjszaka éjfélkor 12 szem szőlőt vagy mazsolát megenni. A szemek édessége vagy savanyúsága a babona szerint ugyanis megmutatja, hogy melyik hónap lesz kellemes és melyik nehézségekkel teli. A távol-keleti országokban tésztát fogyasztanak ilyenkor. A hiedelmek úgy tartják, hogy aki képes igazán hosszú tésztaszálakat egyben megenni, az hosszú életre számíthat. Szintén az aggkor megélését jelképezi a hajlott hátra utaló garnélarák, ami kedvelt szilveszteri csemege például a japánok körében. Fogyasszuk akár babonából, akár hagyományból őket, a hagyományos szilveszteri ételek kellemes ünnepi hangulatot teremtenek és hozzájárulnak, hogy boldog nosztalgiával indítsuk az új esztendőt.
Kerényi Miklós Gábor;Metoo; 2021-09-15 12:33:33 Az Operettszínház korábbi rendezője szerint nem követett el akkora hibát, hogy ekkora retorzió érje. Természetesen velem is előfordult, hogy úgy viselkedtem a múltban, ami nem egyezik a mai elvárásokkal, normákkal. Az ilyen vádak következményeit rettenetesen megszenvedtem, alig éltem túl. Nyugdíjba mentem, önvizsgálatot tartottam, és megpróbáltam elemezni a történteket - nyilatkozta az Indexnek Kerényi Miklós Gábor. A színházi rendező négy éve központi szereplője volt a #metoo-ügyeknek. Ennek nyomán távozni kényszerült az Operettszínházból és évekre eltűnt. Most újra rendez, bár bevallása szerint alaposan átgondolta, mik a mai elvárások és követelmények, ennek megfelelően igyekezett újragondolni személyes és szakmai életét. Arra a felvetésre, miszerint mi váltotta ki a négy évvel ezelőtti botrányt azt mondta, nehéz kérdés. Úgy látja, nem követett el olyan súlyú hibát, ami ekkora retorziót érdemelt volna. Ráadásul az sem egyértelmű, hogy mi is történt valójában, a történetet ugyanis bonyolultabbnak gondolja.
Melyik roma Jézust istenítő "tamburmajor papnak" is adományozza a Pannonhalmi Egyetemet, tűnődik, vidám ökölpacsival üdvözli a Moszkvából hazatérő külügyminiszterét, Jónás Jánost, aki kamaszkora óta isteníti őt, kiadja, mit csináljon a Nemzeti Bank elnöke, Harács Miklós vagy a titokminiszter, Lepcses Béla. Az utalások bohózatiak, de jól felismerhetőek a közönségnek, a nevetés nem is marad el. A politikai bohózat a jelmezekben és díszletekben is kreatívan mutatkozik meg: a világító sámánmaszkok, a vetített diafilmre hajazó háttér az Újpesti Parlamenttel és a cigánykereket tartalmazó nemzeti színű zászlóval, a roma Jézust dicsőítő, Devla-hívő papok dala, a cigány-zsidó "Slamó bácsi" (Enyedi Éva), a MACIZSIHISZ képviselőjének egész megjelenése karikatúraszerűen elnagyolva, de nagyon ötletesen jelzik azt a "Rátóti Zoltán Színházi Arénát" is megtöltő kulturális katyvaszt, amit ez a kulturálatlan, csak a hatalomban hívő rendszer megalkotott magának. A keretek a roma tradíciókra hajaznak, de itt semmilyen hagyomány nincs tiszteletben tartva, minden csak díszes máz a hatalom nyers akarása felett.
Filmszínészként is hatalmas népszerűségnek örvendett. Első igazi sikere az 1947-es Valahol Európában egyik főszerepe, a csavargó kamaszok vezére volt, ezt követte – a teljesség igénye nélkül – a Mágnás Miska, a Budapesti tavasz, az Éjfélkor, az Apa, az N. N., a halál angyala, a Sértés, a Circus Maximus. Sikerei ellenére egyértelműen a színházat szerette jobban, a filmezésben éppen a próbák, a szülés folyamata hiányzott neki, s egy idő után már nem is vállalt filmszerepet. A színház és a film hozta össze Ruttkai Évával, akivel tizenöt évig éltek együtt, lányuk, Gábor Júlia gondos őrzője a szülők emlékének és hagyatékának. Gábor Miklós harmadik felesége, egyben haláláig igazi társa Vass Éva színésznő lett. Kamaszkorától írott naplóiból, jegyzeteiből több kötet is megjelent, írásművészetéért 1997-ben Füst Milán-díjban részesült. Képzőművészeti alkotásaiból 1988-ban rendeztek kiállítást. Színészi munkásságát több díjjal jutalmazták: 1953-ban Kossuth-díjat kapott, 1962-ben érdemes, 1967-ben kiváló művész lett, 1995-ben megkapta a Magyar Filmszemle életműdíját, majd 1996-ban a Pro Urbe kitüntetést.